上海
煙火入四團，食味暖家常。在四團這片充滿江南鄉土氣息的土地上，農家餐桌從不缺地道硬菜，傳統本幫風味、鄉村家常小炒，早已刻進當地人的生活日常。
說起獅子頭，其實由來已久。古時候就有這道名菜，因為個頭圓潤飽滿、造型威風大氣，像威武的獅子腦袋，所以取名獅子頭。自古以來就是宴席、家宴里的壓軸大菜。它的寓意也特別好：圓圓滿滿、吉祥順遂，象征一家人團圓和睦、日子紅紅火火，逢年過節、辦酒席待客，都少不了它，是咱們老百姓心里討喜又接地氣的一道菜。
咸蛋黃獅子頭保留了四團人偏愛軟糯鮮香的口味習慣，又在傳統獅子頭的基礎上巧做創新，把沙沙流油的咸蛋黃藏進飽滿肉團里，既守得住鄉土本味，又吃出了新鮮驚喜。
一方水土一方味，四團的煙火，都藏在一日三餐的家常菜里。傳統獅子頭承載著團圓吉祥的美好寓意，新式咸蛋黃獅子頭，更是把家常味道做出了新花樣。
其實，食物從來都不只是用來果腹的，它承載著我們對生活的熱愛，對團圓的期盼，對美好的向往。咸蛋黃獅子頭，沒有山珍海味的奢華，卻有著家常的溫情與創新的驚喜。
不妨趁著閑暇時光，親手做一道咸蛋黃獅子頭，和家人一起分享這份煙火里的歡喜，一口獅子頭，吃出團圓福氣，吃出咱們四團平凡又踏實的小日子。
報送：四團鎮
編輯：何琪
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