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煙火入四團,食味暖家常。在四團這片充滿江南鄉土氣息的土地上,農家餐桌從不缺地道硬菜,傳統本幫風味、鄉村家常小炒,早已刻進當地人的生活日常。
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說起獅子頭,其實由來已久。古時候就有這道名菜,因為個頭圓潤飽滿、造型威風大氣,像威武的獅子腦袋,所以取名獅子頭。自古以來就是宴席、家宴里的壓軸大菜。它的寓意也特別好:圓圓滿滿、吉祥順遂,象征一家人團圓和睦、日子紅紅火火,逢年過節、辦酒席待客,都少不了它,是咱們老百姓心里討喜又接地氣的一道菜。
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咸蛋黃獅子頭保留了四團人偏愛軟糯鮮香的口味習慣,又在傳統獅子頭的基礎上巧做創新,把沙沙流油的咸蛋黃藏進飽滿肉團里,既守得住鄉土本味,又吃出了新鮮驚喜。
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一方水土一方味,四團的煙火,都藏在一日三餐的家常菜里。傳統獅子頭承載著團圓吉祥的美好寓意,新式咸蛋黃獅子頭,更是把家常味道做出了新花樣。
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其實,食物從來都不只是用來果腹的,它承載著我們對生活的熱愛,對團圓的期盼,對美好的向往。咸蛋黃獅子頭,沒有山珍海味的奢華,卻有著家常的溫情與創新的驚喜。
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不妨趁著閑暇時光,親手做一道咸蛋黃獅子頭,和家人一起分享這份煙火里的歡喜,一口獅子頭,吃出團圓福氣,吃出咱們四團平凡又踏實的小日子。
報送:四團鎮
編輯:何琪
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