安徽
“太和老味道”
美食征集活動
來 / 傳 / 遞/ 家 / 鄉(xiāng) / 的 / 味 / 道
一座城，最讓人牽腸掛肚的，往往不是高樓地標，而是藏在街頭巷尾、老灶臺邊那一口熟悉的味道。如今，太和的飯館越來越多，花樣越來越新，可總有些老味道，正在慢慢變淡，總有些菜品甚至慢慢消失。
這一次，我們想請你一起，把它們找回來。
小時候，跟著爺爺趕集，最盼的是那一碗熱氣騰騰的丸子湯，逢年過節(jié)，奶奶總會做一道蒸菜——或許是蒸槐花、蒸紅薯葉，拌上面粉上鍋一蒸，蘸著蒜泥就能吃下兩大碗。還有村宴上必有的大鍋熬菜，粉條、白菜、豆腐泡、幾片五花肉，燉到軟爛，用搪瓷盆端上來，大人小孩搶著舀。
更別提那些只有太和本地人才懂的老式菜品：這些味道，如今還在你家的餐桌上嗎？還在哪個不起眼的小店里倔強地保留著嗎？或者……它們已經很久沒出現(xiàn)過了？
太和“老味道征集令”
我們發(fā)起這次征集，不為別的，只想做一件事：
把太和人真正想念的老味道、老菜品、老做法，重新打撈起來。
也許你珍藏的是一道快失傳的家傳菜，也許你只是懷念某一年秋天、某一家小店里的特定味道。哪怕你只能說出菜名，或者模糊記得食材和做法，都可以告訴我們。
你的一句話，可能讓一道消失多年的老菜，重新回到太和的餐桌上。
征集內容
1. 傳統(tǒng)名菜：具有太和歷史和獨特烹飪技藝的經典菜肴。
2. 特色小吃：地方特色鮮明、深受大眾喜愛的小吃美食。
3. 農家美食：源自太和鄉(xiāng)村、原汁原味的農家特色菜品。
在本文末尾留言區(qū)，寫下你印象最深的一道太和老味道/老式菜品/記憶中的味道，并且說明理由。（活動截止時間至2026年5月17日12:00）
入選有獎
我們會從所有留言中，精選20道最具代表性、最動人、最有太和特色的老味道菜品。入選的美食提供者將有機會獲得:
1. 太和特產好禮一份；
2. 受邀參加我們舉辦的美食文化交流活動；免費品鑒“太和老味道”
3.拍攝微視頻陸續(xù)展播。
每一個太和人心里
都有一張屬于自己的美食地圖
有些店關了，有些人走了
有些味道再也回不來了
但我們相信
記憶可以被喚醒
味道可以被傳承
哪怕你只記得一個模糊的菜名，
請一定留言告訴我們
這一次，我們不做旁觀者
一起來當“味道的尋寶人”
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