河南
“其實，這個事情很好解決，讓孩子家長端上熱湯往過走，再讓孩子原路往前沖，家長預防住了，那就是飯店的責任，預防不住，那就是孩子與家長的責任，為預防作弊，可以端湯走十次，期中兩次讓孩子沖，家長不知道哪次有孩子沖。這樣公平公正。”，一位網友評論道。
孩子確診的是深二度燙傷，不是普通燙紅。
深二度的特點是紅油附著性強、降溫慢，皮膚起泡之后極容易留下永久疤痕，后續祛疤和康復治療要持續很長時間。
這個傷情等級，注定不是賠點醫藥費就能結案的事。
事情發生在5月14日深夜將近11點，天津一家海底撈，店里只剩這一桌顧客還在用餐，女子帶著兒子和家人朋友一起來的，孩子坐不住，開始在店內跑動。
涉事店長介紹，事發前他們已多次提醒家長看管好孩子，不要讓孩子在店內隨意跑動，但家長未聽勸阻。
事發時，員工剛用完員工餐，端著鍋具準備離場，孩子突然奔跑沖過來，雙方避讓不及發生碰撞。
監控拍下了碰撞瞬間。
孩子身高處于服務員的視線盲區，全速沖進拐角，撞上端著高溫紅油鍋的服務員，熱油傾瀉而出，大面積潑灑在孩子臉部、脖子、胸口和手臂上，孩子當場劇痛哭喊，皮膚迅速起泡紅腫。
這位母親隨后帶著媒體記者上門找店長對質。
她一進門就用手指指著店長質問，整個過程強勢，三次用手指指向對方，店長始終在解釋沒有發火。
對質過程中她說出了一句話：事發時已近夜里11點，店內沒有其他顧客，只剩她們一桌，孩子跑動不會有安全隱患；若是就餐高峰期客流密集，她會約束孩子不下地跑動。
這句話是整件事的轉折點。
律師明確指出，家長以“臨近打烊、店內無人”為由認為不存在安全隱患，在法律層面可能難以成立。
危險的根源在于高溫鍋底本身，而非周邊環境的人流量。
另有律師表示，服務員端著高溫油鍋屬于高危行為，哪怕是餐后收鍋，也應減速并對周邊盲區進行提醒，門店方面或將承擔次要責任。
兩位律師的判斷指向同一個方向：家長主責，店家次責，但店家并非完全無責。
這個判斷方向，和上海一起高度相似的案子對得上，但比例可能不同。
上海市長寧區人民法院2024年審理了一起案件：6歲男童小喬在火鍋店內奔跑，撞上景觀水池邊緣，面部縫了30針，法院最終判定雙方各承擔50%責任，火鍋店賠付11000元。
法院認定店方責任的理由是警示標識不完善，且服務員經過時未有效勸阻。
天津這起和上海那起的關鍵差別在于：店方此前確實多次提醒過家長，且有證據證明提醒到位，家長仍放任孩子奔跑，那么家長責任大概率不會輕；如果店方能證明員工路線合規、速度合理、已盡到提示義務，那么店方責任也可能比輿論想象的更有限。
店家目前已拿出完整監控證據，包括多次提醒無果、孩子從盲區沖出、服務員正常合規作業等內容，店方表示只愿意承擔次要責任，雙方協商徹底破裂，后續等待法院判決。
值得一提的是，這并非海底撈第一次面臨此類客傷事件。
2024年10月，西安李先生一家在北京望京華彩店就餐，其6歲兒子途經拐角時與店員相撞，工作人員端著摞得很高的鍋具，未看見孩子，鍋底打翻后孩子皮膚大面積脫落，同樣診斷為深二度燙傷。
彼時海底撈的態度是：不全是他們的責任，出于人道主義支付醫藥費，其余賠償建議走法律程序。
天津這次，店長說的也是走訴訟程序。兩次，同一家連鎖，同一個結果。
最終受苦的是孩子。
深二度的疤留下來，不會因為誰輸了官司就消失。
這件事里，雙方各自的責任邊界法院會去劃，但有一點在事發之前就已經確定了——服務員提醒了不止一次，每一次都沒有人認真對待。
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