四川
5月16日，崇州枇杷茶制茶大賽暨第十五屆國際武林斗茶大賽在崇州市街子古鎮開幕，比賽將持續到5月17日。
本次大賽以 “熊貓故里論茶道 街子古鎮斗茶香” 為主題，助力川茶品牌振興、文旅融合發展，以賽事搭建技藝交流、標準推廣、產銷對接平臺，全力打響崇州枇杷茶區域公共品牌，推動茶產業提質增效，茶旅深度融合發展。
高手競技展風采
本次大賽由街子鎮唐公社區股份經濟合作聯合社主辦，四川峨眉電影頻道管理有限公司承辦。開賽式上，長嘴壺茶藝表演贏得現場觀眾陣陣掌聲，第十五屆國際武林斗茶大賽組委會代表、專家代表對崇州枇杷茶表示肯定，并預祝大賽圓滿成功。現場還進行崇州茶旅融合的深度推介。
據悉，大賽共吸引選手40人參賽，涵蓋崇州本地茶企和種植合作社代表、制茶師、非遺傳承人及全國制茶愛好者。選手們一一完成攤放、萎凋、揉捻、發酵、干燥等全流程制作。賽事組辦方統一提供崇州本地枇杷茶鮮葉與標準制茶設備，全程封閉管理、現場監督、樣品密封盲評，確保賽事公平、公正、專業。
崇州是“中國枇杷茶之鄉”、枇杷茶唯一原產地，2009年“崇慶枇杷茶”獲國家農產品地理標志登記保護。作為崇州枇杷茶核心產區與古樹資源富集地，街子鎮茶園村稟賦尤為突出。街子鎮茶園村擁有百年以上枇杷茶古樹1000余株，生態茶園有5000余畝，其中有機茶園1000余畝，全程生態種植并取得有機認證。另有荒野茶1萬余畝，目前正有序開發利用。全市現有枇杷茶加工企業20余家，生產紅茶、白茶、青茶等系列產品，帶動2000余戶茶農增收，產業基礎扎實、生態優勢突出。
專業評審促發展
大賽邀請7名專業裁判、3位首席專家組成權威評審團，圍繞干茶、香氣、湯色、滋味、葉底五大維度逐項打分，嚴格按照統分、核分、復核、簽字確認流程評定最終成績。
本次大賽以賽代訓、以賽促學，為制茶從業者搭建交流學習、技藝比拼的專業平臺，推動枇杷茶傳統工藝的傳承和創新，加快完善枇杷茶制茶、品鑒和沖泡的專業標準，助力產業規范化、標準化發展。
大賽將于5月17日完成后，評選出獲獎選手并頒發榮譽證書。
茶旅融合助振興
大賽依托街子古鎮優質文旅資源，打造“枇杷茶 + 古鎮” 特色體驗場景，設置交流品鑒、展示展銷、互動體驗等區域，面向市民與游客普及枇杷茶文化，帶動古鎮人氣提升。同時，大賽同步舉辦產業專項產銷對接洽談會，為本地茶企、種植戶對接全國渠道資源，切實拓寬銷路、提升效益，帶動茶農增收。
在品牌培育方面，崇州已構建 “區域公用品牌 + 企業自主品牌” 矩陣：做強崇州枇杷茶核心公共品牌，培育“龍門熊貓葉” “慕茗茶敘” 等特色子品牌；街子鎮農業產業聯合體創新研發枇杷茶合香品牌，以枇杷茶為基底搭配沉香、檀香調和，形成層次豐富的復合香氣，是崇州創新 “枇杷茶 +” 跨界融合的生動縮影。非遺傳承人匠心打造的街子小蘭花，在第八屆四川國際茶業博覽會斬獲金獎，2025年榮獲首屆“屏山炒青杯”斗茶大賽茶王獎，已成為川茶特色品類的亮眼名片。
成都作為重要茶產業核心區，茶文化底蘊深厚、產業基礎扎實。此次崇州枇杷茶制茶大賽的成功舉辦，既是對崇州枇杷茶產業技能水平的集中展示，也為川茶特色品類提質升級、茶旅融合發展注入新動能。
下一步，崇州將持續以賽事為抓手，做強枇杷茶區域公共品牌，培育高素質制茶人才，推動茶文化、茶產業和茶旅游深度融合發展，讓崇州枇杷茶走出四川、走向全國，為鄉村振興與成都茶產業高質量發展貢獻力量。
記者|楊蕊荻
張海峰 陳雨思
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