云南
▽以下是正文
走進文山壯族苗族自治州丘北縣
八道哨彝族鄉(xiāng)矣堵村委會山白村
百畝荷塘碧波蕩漾
流傳千年的民俗煙火
在鄉(xiāng)野間裊裊升騰——
一碗七彩花米飯
紅、黃、紫、黑色彩斑斕
草木清香綿長悠然
七彩花米飯。馬衛(wèi)忠 攝
地道的七彩花米飯
全程無任何人工色素添加
選用本地高山優(yōu)質糯米
輔以紅藍草、密蒙花、野生黃姜等
山間天然植物作為染色原料
經過榨汁萃取、分層浸泡
柴火慢蒸等十余道傳統(tǒng)工序
做成的米飯色澤鮮亮、軟糯清甜
鄉(xiāng)親們在制作七彩花米飯。馬衛(wèi)忠 攝
每逢“三月三”節(jié)慶
祭祖或者鄰里宴席
七彩花米飯都是不可或缺的佳肴
承載著當地群眾
五谷豐登、吉祥安康的美好期許
如今更是成為普者黑景區(qū)
最具代表性的文旅伴手禮
備受游客青睞
鄉(xiāng)親們在制作七彩花米飯。馬衛(wèi)忠 攝
當軟糯的米香在唇齒間散開
人們嘗到的不僅是美味
更是一方水土的文化記憶
和熱氣騰騰的生活底色
來源/云南發(fā)布
總編/楊銳責編/張云龍值班編輯/孔德云編排/劉金嬌
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