文｜教而育之

你認為老師的主業是：傳道，授業，解惑，現實生活中，老師不僅要會教育教學，還要會“驗菜”！

對，你沒有看錯！

老師們必須會“驗菜”，而且還是在天沒亮的時候。

為什么承擔教書育人職責的老師們還要“驗菜”？驗什么菜？為什么說不會“驗菜”的老師，不算合格的教師？或許那些雞零狗碎只有老師們自己懂。

武漢一教師在問政平臺吐槽，要求停止老師驗菜、收菜等非教學工作，當地教育局回應

有網友在武漢城市留言板反映，武漢部分學校存在讓教師凌晨參與驗菜、收菜的現象，呼吁相關部門立刻停止讓教師承擔食材驗收等非教學工作，專注教學本職工作上。

據城市留言板顯示的內容，該名網友稱是武漢的一名老師，武漢存在著讓老師凌晨收菜的普遍現象，但老師不是食堂后勤，更不是驗菜員。這名網友在留言中指出，要求教師負責食堂菜品拍照、入庫等工作沒有意義，因為老師們并不具有食品安全相關從業資質，菜有沒有問題，老師們無法分辨，更承擔不起責任。老師們的天職是教書育人，精力應該用在備課、上課方面。

這名網友提出了三點要求，一是立刻停止讓教師參與食材驗收等非教學工作，讓老師回歸課堂；二是敦促學校配備充足、合格的后勤與安保力量；三是建立清晰的職責邊界。

當地教育局對上述留言進行了回復，回復稱，第一時間就相關情況開展調查，全區學校按相關法律法規及文件要求，落實食材雙人驗收制度，從源頭保障學生用餐安全。為保證食材驗收環節的公正性，學校采用行政與D員帶頭、教師自愿輪值模式，每人每學期僅參與1天驗收，且非強制任務。并表示，學校還采取了一系列保障機制，如：早上六點半參與驗收的老師可30天內申請提前2小時下班等，后續也將會優化措施，優化輪值及補休等舉措。

當地一某小學曾在其食堂官方公眾號上介紹過教師輪班驗菜的情況。文章稱，教師需六點半到校驗菜，照片中，教師對食堂使用到的食用油、肉蛋奶等食材逐一拍照留存。

一周后，當地教育局稱，正逐步完善相關工作，不再安排教師進行食材驗收工作。

武漢市教育局工作人員稱，沒有接到教師需早起去食堂核驗菜品質量的反饋，市級層面也沒有這樣的要求，后續將針對反映的情況進一步核實了解。

老師們的雞零狗碎誰懂？

不會“驗菜”的老師，在某些學校領導的眼里，可能真的不算“合格”教師。

當地教育局回應中提到，教師驗菜是“自愿輪值”，且一學期只有一次。但身在其中的老師們都懂，在學校行政指令的層層傳導下，所謂的“自愿”往往裹挾著無形的壓力。當“D員帶頭”、“行政安排”的大旗豎起，哪位老師敢輕易說一句“我不去”？

因為你要是不去驗菜，那就是“不服從安排”“沒有大局觀”“缺乏奉獻精神”。這些帽子扣下來，誰頂得住？

但我想問一句：老師到底是干什么的？

教師的職責，白紙黑字寫在那里——傳道、授業、解惑。不是驗菜、收菜、拍照、迎檢、填表、維穩、家訪、護學崗、課后服務、暑期托管……這些“雞零狗碎”加起來，已經占據了老師們多少時間？

更讓人心酸的是，這些事情往往被包裝成“自愿”。但體制內的人都懂，所謂的“自愿輪值”，不過是一張遮羞布。你不自愿，就是不積極；你不積極，就是態度有問題；態度有問題，評優評先就別想了。

這真的合理嗎？

老師們沒有食品安全從業資質，不懂農藥殘留檢測，分不清注水肉和病害肉。這種“肉眼驗菜”，除了留下一堆形式主義的臺賬照片，究竟能為食品安全增加多少實質性的保障？更可怕的是背后的責任風險，一旦簽字驗收的食材出了問題，作為簽字人的老師，你猜會不會成為那個被推出來的“背鍋俠”？

食堂食品安全當然重要，這沒問題。但驗收食材是后勤專業人員的職責，需要的是食品安全專業知識，而不是一個教師資格證。讓老師去驗菜，既是對老師的不尊重，也是對食品安全的輕視，老師看得出來農藥殘留嗎？能判斷肉是否注水嗎？

當地教育局宣布不再安排教師驗菜，市級層面也表示從未有此要求。老師們終于可以松一口氣，不用再在凌晨六點半站在食堂后廚對著肉蛋奶拍照了。

但問題真的解決了嗎？

“驗菜”只是冰山一角。今天取消了驗菜，明天還有迎檢臺賬，后天還有護學崗，大后天還有各種進校園的打卡任務。這些“雞零狗碎”就像割不完的韭菜，一茬接一茬。只要“教師是塊磚，哪里需要哪里搬”的思維不改，老師們就永遠有做不完的非教學任務。

在一些學校領導眼里，不會“驗菜”的老師，可能不算合格的教師！但是我想說，一個不會“驗菜”的老師，恰恰可能是一位合格的教師；而一個讓老師天天“驗菜”的學校，一定不是一所好學校。