結合2026年全民營養周主題“營養餐桌 家庭健康”,中國疾病預防控制中心營養與健康所與人民網人民健康聯合制作“@相親相愛一家人”系列短視頻,圍繞餐桌上常見的營養和飲食誤區進行快速解讀,共16期,趕快轉發給家人吧~
長期吃一種油更健康?
很多人覺得長期吃一種油方便又健康,其實大錯特錯,不同食用油脂肪酸組成不一樣,用法也不同,長期只吃一種油很容易營養不均衡。比如花生油、菜籽油等富含單不飽和脂肪酸,耐高溫適合炒菜,亞麻籽油等富含多不飽和脂肪酸,適合涼拌。日常可以多備幾種油,選用小分量,不同種類換著吃換著用,科學搭配更健康。
文稿:宮偉彥
策劃:丁彩翠 張妍 周瑩
審核:何麗 劉愛玲 于波
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