湖北
據媒體5月20日報道，近日，海南一名兒童食用的手撕肉干零食碎渣掉落地面，吸引螞蟻群啃食后，螞蟻短時間內集體死亡。
隨后該視頻引起了網友的廣泛關注，而涉事零食配料表顯示含有乙基麥芽酚（增香劑）和亞硝酸鈉（防腐劑）。
資料顯示，乙基麥芽酚散發甜香吸引螞蟻，亞硝酸鈉則通過抑制細胞攜氧能力導致窒息死亡，兩者協同作用類似商業殺蟲餌劑原理。
專家提醒：螞蟻死亡雖不直接等同于對人劇毒，但此類高添加零食確實不適合兒童長期食用。兒童肝腎代謝功能尚未發育完全。如果長期、高頻地將此類“科技零食”當作日常補充，添加劑會在體內累積，增加肝腎負擔，并可能影響生長發育。
市場監管部門曾多次通報，部分熟肉干制品存在超范圍使用亞硝酸鈉的問題（熟肉干本不允許添加，但商家為了護色違規添加）。如果發現購買的散裝或小品牌肉干顏色異常鮮紅、保質期過長，需高度警惕。
來源： 荊楚網、齊魯晚報
編輯/整理：錢偉 出品：隨州派（隨州門戶網）
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