山西
“前幾天就聽說南關村的油菜花開了，趁著今天天氣不錯帶孩子過來看看。油菜花真好看，用手機隨便一拍就能‘出片’！”近日，記者踏入這片油菜田，只見地里的油菜稈高度約達1米，嫩綠的葉片間，金黃的花朵爭相綻放，生機勃勃，近百名市民與游客穿梭其中，賞花、拍照，沉浸在這絢爛的花海之中。當下，忻州市忻府區南關村的油菜花正值盛放旺季。市民張艷趁著休息日，帶著孩子來到這片油菜田盡情玩耍、拍照留念。孩子玩得興高采烈，張艷自己也過足了“打卡”的癮。
2025年，忻府區為進一步豐富“古城游”的內容，在忻州古城及禹王洞景區附近精心規劃了120畝甜糯玉米復播冬油菜示范區。這一舉措，既服務于甜糯玉米產業的提質增效，又打造出一片百畝“油菜花海”，讓游客在忻州游玩途中可以欣賞到迷人的油菜花景致。
忻府區作為全國甜糯玉米優質產區，每年8月下旬玉米采收后，農田便閑置下來。過去，由于積溫不足且缺乏科技成果的有力支撐，甜糯玉米田在冬季難以得到有效利用，一定程度上造成了資源的浪費。那么，如何盤活土地資源，提高種植的綜合效益呢？山西農業大學農業基因資源研究中心副研究員胡奮山憑借其專業知識，給出了切實可行的解決方案：采用甜糯玉米復播冬油菜的模式，在農田里種植強耐寒油菜。
自2021年起，胡奮山便帶領團隊在忻府區展開技術攻關。他們依托我省種質資源庫的獨特優勢，對冬油菜籽品種的強耐寒性進行鑒定，精心選育新品種，并深入研究栽培技術。經過不懈努力，終于成功選育出強耐寒油菜新品種。去年9月，胡奮山帶領團隊在忻府區進行了油菜試播種。通過悉心管護，這批油菜順利實現了安全越冬。
“這是我們首次在晉北地區大規模種植油菜并成功越冬。”胡奮山說，“去年受秋澇影響，播種時間嚴重推遲，在油菜生長過程中，我們一直憂心忡忡，生怕它們長不起來。然而，該品種憑借出色的抗寒能力，最終在今年春夏之交如期盛放，讓忻州市民實現了‘在家門口看油菜花’的美好愿望！”
胡奮山告訴記者，每畝冬油菜可產出約175公斤油菜籽，而油菜籽的市場售價約為每公斤6元，如此算來，每畝產值可達1000元左右。50公斤油菜籽大約可榨出15—20公斤菜籽油，這意味著每畝冬油菜所產出的菜籽油，足以滿足一家三口一年的食用油需求。到了6月左右，完成油菜籽收獲的農田，還可進行下一茬鮮食甜糯玉米的種植，將冬油菜翻壓還田后，能有效改良土壤、培肥地力，進而提升甜糯玉米的產量和成品率。
冬油菜的種植，不僅讓南來北往的游客領略到了北方油菜花之美，還提高了土地的利用率，為農民帶來了實實在在的收益。小小的冬油菜籽，正悄然成為推動忻府區農文旅產業融合加速發展的“金色密碼”，為鄉村全面振興注入強大動力。
來源：山西經濟日報
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