江蘇
由泰州市文旅集團旗下教育公司承辦的“江河情·早茶緣——泰州早茶走進雪域高原”系列活動，于5月20日至21日先后在拉薩市曲水縣俊巴漁村、拉薩市八廓古城夏扎大院精彩啟幕。教育公司充分發揮在品牌運營、非遺保護傳承和文旅活動策劃等方面的專業優勢，全程主導活動策劃、早茶品鑒場景設計、非遺技藝展演組織以及文創產品統籌展示，并選派經驗豐富的早茶技師團隊赴藏開展技藝傳授，為活動的品質呈現和順利落地提供了堅實保障。
活動由泰州市對口支援西藏曲水縣工作組主辦，以非遺早茶為紐帶，推動泰州與曲水、八廓古城文化互鑒、美食互通、民心相通，讓江淮風味扎根高原，讓民族情誼溫暖人心。
活動聚焦“三交”工作主線，立足高原文旅旺季優勢，精準依托兩地特色資源，打破地域與文化壁壘，打造“美食+文旅+產業+民生”援藏特色品牌。活動期間，泰州早茶品鑒、非遺技藝展演、文創展示等環節，與第二屆“雪域古城·圣地拉薩”文化旅游節曲水縣主場活動有機結合，形成“節慶+美食+文化”的疊加效應。各族群眾在俊巴漁村圍坐品鑒、暢談交流，鮮美的包子、清爽的燙干絲與當地民俗風情相映成趣。在八廓古城夏扎大院，早茶師傅現場展示早茶制作技藝，講述江淮飲食文化淵源，吸引眾多古城居民、商戶代表和游客駐足品鑒。
與以往短期品鑒活動不同，本次系列活動將持續兩個月，重點開展專項技能培訓與技藝幫扶。泰州早茶師傅將核心制作技藝、標準化流程系統傳授給當地從業者，從一次性品鑒到長期性技藝傳承，從文化展示到產業培育，切實以技藝互通帶動民生共促、產業共建，讓“泰州味道”在雪域高原落地生根、持續飄香。
此次系列活動不僅是泰州對口支援工作的生動實踐，也為泰州文旅拓展了全新發展空間。通過“泰州早茶”這一獨特城市文化IP跨區域走進雪域高原，有力推動泰州早茶產業標準化、品牌化走向更廣闊的市場。以美食為紐帶深化兩地文旅互動，不僅讓高原群眾近距離感受到泰州水城慢生活的悠閑韻味，也為今后兩地客源互送、文旅資源共享奠定了堅實基礎，有望吸引更多西藏游客走進泰州、體驗早茶文化，為泰州文旅產業高質量融合發展持續注入新動能。
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