//前言//

把普通后院一步步改造

變成四季不斷產(chǎn)出的“秘密花園”，

在澳洲，

一場(chǎng)關(guān)于生活成本與安全感的家庭轉(zhuǎn)變

正在蔓延…

后院變“迷你農(nóng)場(chǎng)”，

每周省下50澳元

曾經(jīng)被視為“退休愛(ài)好”的后院菜園，如今正在澳洲家庭中悄悄回歸。

面對(duì)不斷上漲的超市物價(jià)、食品短缺擔(dān)憂，以及越來(lái)越高的生活成本，越來(lái)越多澳洲人開(kāi)始重新思考：如果自己種菜，會(huì)不會(huì)更劃算、更安心？

很多人已經(jīng)找到了答案…

圖片來(lái)源：Real Esttae

住在昆州黃金海岸Robina的36歲媽媽Elizabeth Bosworth，原本從沒(méi)想過(guò)自己會(huì)把普通后院，打造成一個(gè)幾乎能自給自足的“小型農(nóng)場(chǎng)”。

這一切，是從兒子愛(ài)吃藍(lán)莓開(kāi)始的。

疫情期間，她4歲的兒子幾乎每天都要吃一盒藍(lán)莓，但當(dāng)時(shí)水果價(jià)格不斷上漲，讓她開(kāi)始感到吃不消。

“我當(dāng)時(shí)就在想，一定有更好的辦法?！?/p>

于是，她先嘗試在家種藍(lán)莓，后來(lái)又陸續(xù)開(kāi)始種菠菜、草莓、胡蘿卜、西紅柿，以及各種果樹(shù)。

圖片來(lái)源：Real Esttae

如今，在她家700平方米的院子里，已經(jīng)種滿了香蕉樹(shù)、柑橘樹(shù)、芒果樹(shù)和大量蔬菜。她們一家不僅能長(zhǎng)期吃到新鮮水果和蔬菜，甚至已經(jīng)快兩年沒(méi)在超市買過(guò)香蕉。

Elizabeth透露，她家目前有15棵香蕉樹(shù)，還有一棵每年能結(jié)約200個(gè)芒果的芒果樹(shù)。

為了避免浪費(fèi)，她們還會(huì)把當(dāng)季水果冷凍、風(fēng)干保存。

香蕉會(huì)被切片冷凍，番茄和彩椒也會(huì)提前儲(chǔ)存?zhèn)溆?，柑橘類水果則會(huì)被做成果干。

圖片來(lái)源：Real Esttae

不僅如此，她們還會(huì)利用廚余和割草后的草屑制作堆肥，進(jìn)一步減少生活浪費(fèi)。

Elizabeth估算，僅新鮮蔬菜水果這一項(xiàng)，家里每周就能省下約50澳元。

而像菠菜、生菜等葉類蔬菜，她們已經(jīng)三年沒(méi)買過(guò)了。

圖片來(lái)源：Real Esttae

她表示，真正能省錢的關(guān)鍵，其實(shí)是“留種”。

一開(kāi)始我總是去Bunnings買幼苗，但現(xiàn)在我們基本都自己留種、重新種植。

隨著越來(lái)越多人擔(dān)憂超市漲價(jià)和供應(yīng)問(wèn)題，Elizabeth也發(fā)現(xiàn)，最近開(kāi)始向她請(qǐng)教種植經(jīng)驗(yàn)的人明顯變多。

“3年前，我身邊幾乎沒(méi)人自己種菜。那時(shí)候我全靠YouTube自學(xué)?，F(xiàn)在朋友來(lái)我家，看到Robina普通住宅后院居然能種香蕉，都覺(jué)得不可思議?！?/p>

澳洲居家自救潮爆發(fā)，

超過(guò)半數(shù)家庭已經(jīng)行動(dòng)

在全球局勢(shì)持續(xù)動(dòng)蕩、生活成本不斷攀升的背景下，越來(lái)越多澳洲家庭，正在悄悄把自己的房子改造成“更能獨(dú)立生存”的空間。

最新研究顯示，超過(guò)一半澳洲人已經(jīng)開(kāi)始，或計(jì)劃開(kāi)始提升住宅的“自給自足能力”。

從后院菜園、太陽(yáng)能電池，到雨水儲(chǔ)存系統(tǒng)、家庭儲(chǔ)物空間，這股過(guò)去被視為“小眾生存主義”的風(fēng)潮，如今正迅速走向主流。

由Money.com.au委托Primara Research進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，六分之一的澳洲人已經(jīng)實(shí)際改造了自己的住房，以應(yīng)對(duì)未來(lái)可能出現(xiàn)的不確定風(fēng)險(xiǎn)；另有超過(guò)三分之一的人表示，未來(lái)也計(jì)劃這樣做。

調(diào)查顯示，目前已有16%的澳洲人，已經(jīng)為了應(yīng)對(duì)未來(lái)不確定性，對(duì)住宅進(jìn)行了實(shí)際改造；另有37%的人計(jì)劃未來(lái)進(jìn)行類似升級(jí)。

而這些改變，并不只是傳統(tǒng)意義上的“末日生存準(zhǔn)備”。

圖片來(lái)源：Real Esttae

研究人員發(fā)現(xiàn)，很多普通家庭雖然不認(rèn)為自己是“生存主義者”或“末日預(yù)備者”，但都在默默做一些更實(shí)際、更省錢的改變。

Primara Research研究與數(shù)據(jù)主管Peter Drennan表示，如今真正發(fā)生變化的，是澳洲主流家庭的生活方式。

其中，“自己種食物”已經(jīng)成為最普遍的選擇之一，超過(guò)一半的澳大利亞人表示正在計(jì)劃或已經(jīng)種植自己的農(nóng)產(chǎn)品。

調(diào)查顯示，昆州人在這方面尤其積極，57%的昆州居民計(jì)劃在家種植食物，比例全國(guó)最高。

相比之下新州為44%；維州46%；西澳49%；南澳39%。

越來(lái)越多人開(kāi)始意識(shí)到，食物、能源和生活成本問(wèn)題，可能會(huì)長(zhǎng)期影響普通家庭。

研究負(fù)責(zé)人Peter Drennan表示：

這不是關(guān)于極端生存主義，而是越來(lái)越多普通澳洲人，希望通過(guò)一些現(xiàn)實(shí)可行的方法，重新掌控自己的生活成本。

他認(rèn)為，如今很多人買房時(shí)，已經(jīng)開(kāi)始把太陽(yáng)能、電池儲(chǔ)能、雨水回收、種菜空間等，看作重要的房產(chǎn)條件，而不再只是“生活方式加分項(xiàng)”。

生活成本持續(xù)失控，

自給自足成現(xiàn)實(shí)選擇

推動(dòng)這股風(fēng)潮的，除了全球不確定性，更直接的原因其實(shí)是越來(lái)越沉重的生活壓力。

食品價(jià)格上漲、能源費(fèi)用飆升、油價(jià)和保險(xiǎn)成本增加，讓越來(lái)越多澳洲家庭開(kāi)始重新思考是否能通過(guò)自己的房子，減少部分日常開(kāi)支。

Money.com.au房產(chǎn)專家Nick Burgess表示，如今越來(lái)越多人把“自給自足”視為一種兼具生活方式與財(cái)務(wù)管理意義的選擇。

他說(shuō)，過(guò)去種菜可能只是興趣愛(ài)好，但現(xiàn)在，很多家庭已經(jīng)把它看作一種“降低生活成本”的實(shí)際方法。

“相比再打一份工，自己種食物來(lái)補(bǔ)貼餐桌，顯然更現(xiàn)實(shí)?！?/p>

圖片來(lái)源：Real Esttae

除了種植食物，許多家庭也開(kāi)始升級(jí)房屋的“抗風(fēng)險(xiǎn)能力”。一些人增建儲(chǔ)物空間、儲(chǔ)藏棚和安防設(shè)施，還有人計(jì)劃徹底離網(wǎng)生活。

Peter Drennan指出，當(dāng)人們預(yù)算有限時(shí)，通常會(huì)優(yōu)先從最簡(jiǎn)單、最便宜的方式開(kāi)始，比如種菜、儲(chǔ)水，或者減少能源消耗。

但一旦涉及買房，人們考慮的問(wèn)題就會(huì)更多。

能源獨(dú)立仍然是最重要的需求，但食品生產(chǎn)、水資源安全、儲(chǔ)存能力、網(wǎng)絡(luò)連接等因素，也越來(lái)越被納入購(gòu)房清單。

未來(lái)，‘自給自足能力’會(huì)成為越來(lái)越重要的房產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而且這份清單只會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)。

與此同時(shí)，社交媒體也在推波助瀾。

近年來(lái)，“homesteading（家庭農(nóng)場(chǎng)生活）”、“后院養(yǎng)雞”、“自種蔬菜”等內(nèi)容在TikTok和Instagram等平臺(tái)迅速流行，讓原本被視為另類的生活方式，逐漸變成許多年輕家庭向往的新日常。

圖片來(lái)源：Real Esttae

此外，根據(jù)澳洲清潔能源委員會(huì)的數(shù)據(jù)，太陽(yáng)能板、電池、隔熱系統(tǒng)、熱泵等“氣候智能型”住宅升級(jí)，目前每年已經(jīng)幫助澳洲家庭節(jié)省約30億澳元，平均每戶每年可節(jié)省約1500澳元。

非營(yíng)利機(jī)構(gòu)Renew Australia首席執(zhí)行官Helen Oakey表示，如今越來(lái)越多人已經(jīng)真實(shí)感受到極端高溫、電價(jià)上漲和供電不穩(wěn)定帶來(lái)的壓力，因此開(kāi)始主動(dòng)尋找實(shí)際可行的應(yīng)對(duì)方式。

她表示：“氣候行動(dòng)并不只是從議會(huì)開(kāi)始，它也發(fā)生在我們的客廳、廚房和屋頂上?！?/p>

最后

澳洲人的生活觀念，

正在悄悄發(fā)生變化。

當(dāng)超市價(jià)格越來(lái)越高，

生活成本持續(xù)上漲，

越來(lái)越多人開(kāi)始發(fā)現(xiàn)，

真正的安全感，

也許并不只來(lái)自收入，

而是來(lái)自家里那片

能夠持續(xù)產(chǎn)出食物的小院子。

Ref：

https://www.realestate.com.au/news/doomsday-over-half-of-aussies-prepping-homes-for-global-chaos/

https://www.realestate.com.au/news/mum-transforms-suburban-backyard-into-food-farm-to-beat-price-rises/?campaignType=external&campaignChannel=syndication&campaignName=ncacont&campaignContent=&campaignSource=newscomau&campaignPlacement=realestatemodule

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