四川
5月19日，四川省眉山市東坡區市場監管局組織開展了2026年大型及連鎖餐飲單位暨中高考社會供餐單位食品安全培訓會。
本次培訓有13家中高考學生供餐單位和多家東坡區大型連鎖餐飲單位食品安全總監參會。會上，東坡區市場監管局圍繞落實食品安全主體責任提出具體要求。要求是明確主要負責人、食品安全總監、食品安全員三級職責，建立“日管控、周排查、月調度”制度，并嚴格執行；加強從業人員法律法規學習，提高崗位人員責任意識；落實進貨查驗，索證索票，建立追溯臺賬。強化中高考供餐單位食品安全工作。供餐單位除以更高標準做好中高考期間食品安全日常工作以外，還應做好食品留樣等工作。
下一步，東坡區市場監管局將持續加強對餐飲服務單位的監督管理，督促其落實食品安全主體責任，提升餐飲服務單位食品安全管理水平，中高考期間該局將派遣工作人員對考生就餐點實施全程監管，為東坡區中高考食品安全保駕護航。（劉治力）
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