北京
高考生吃什么抗疲勞？
臨近高考，大部分同學還在緊張的備考，想必壓力很大，很容易產生疲勞。高考生吃什么可以抗疲勞呢？近幾個月飲食又有哪些要注意的問題？
一、這六種食物可抗疲勞
1、蘑菇
吃200克蘑菇對身體產生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經常食用蘑菇，可起到減輕疲倦的作用。
2、胡蘿卜和甜菜
經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
3、姜
生姜的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4、五谷雜糧
多吃五谷雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。
比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸堿平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治犯困。
5、毛豆
毛豆中含有豐富的鉀，可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。
毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
6、含鉀食物
新鮮蔬菜中，菌類(如口蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。
此外，現在時令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產品也是補鉀的重要來源，比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。進入夏天，還可適量吃些堅果，如花生、核桃、開心果等，來補充流失的鉀。
當然，也可多喝些綠豆湯，一來防暑降溫，二來可以補充鉀元素。
此外，人體在大量出汗后，也可補充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過量的白開水或糖水，防止血鉀過分降低。
二、高考生飲食5大原則
1、高考前切忌亂進補，安排好考前考中營養。
考前大量的進補，容易內分泌紊亂，一不小心還會引起上火等問題。
2、營養應注意均衡，葷素合理搭配。
高考前及期間的飲食不要太過油膩，應該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當。
3、三餐之間的安排要不同對待。
早餐時可以以碳水化合物的主食為主，比如粥、米面，直接給大腦提供營養。午餐則應該多補充一些優質蛋白質。
在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量。
到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養胃的飲食，并且還要有優質蛋白，這都有利于晚上的睡眠。
4、多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。
補腦的食物主要有魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外，要注意不要吃太多含糖量高的食物。
5、食物的種類可以豐富一些，烹調的方法也應該多樣一些。
平時飲食偏好的同時，可以適當微調口味和食物類型，也可以讓家長嘗試一些不同的烹調方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意盡量少用辛辣的調料。
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