5月26日,大魚壽司發布致歉聲明。當中指出,5月25日東二環泰禾門店后廚一則清潔操作相關視頻引發大家關注。對于清潔流程中的操作不當行為,品牌深感抱歉。品牌會深切反思和及時整改。為此立即采取以下措施:
1、對所有門店進行衛生規范及食品安全培訓。
2、對該檔口已進行深度清潔,并對全店餐具進行深度清潔。
3、最快速度聯系市場監督管理部門,描述反饋事情經過并提供店內清潔的相關視頻證據。
情況說明,13:20,門店已進入清潔閉店流程,不制作任何菜品,該崗位在執行清潔流程時未按規范,站上工作臺清理層架衛生。現場管理于13:22分發現并制止,并對相關臺面清潔消殺處理。
聲明還稱,品牌必將更加注重食品安全衛生,并從嚴落實各項標準,以扎實的管理與服務,回饋信任。
(企業官方賬號)
(編輯:王璨 林辰)
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