廣西
27日，記者獲悉，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局日前通報表彰2025年全區(qū)食品安全工作表現(xiàn)突出集體和個人，桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局榜上有名，憑努力與實力成為廣西標桿。?
作為桂林城市新中心，臨桂區(qū)近年來人口快速增長、餐飲業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，食品安全監(jiān)管壓力持續(xù)加大。過去一年，臨桂區(qū)市場監(jiān)管局探索出一套共治共享、數智賦能的監(jiān)管新路徑，交出了一份讓群眾安心的硬核答卷——全年實現(xiàn)較大及以上食品安全事故“零發(fā)生”，區(qū)域食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。?
? 媽媽走進后廚，校園食安有溫度?
校園食品安全是臨桂監(jiān)管創(chuàng)新的突破口。臨桂率先在桂林啟動學校“三無三有”廚房建設試點，全年完成26家學校食堂標準化改造。?
其中，臨桂中學“媽媽食堂”尤為亮眼：常態(tài)化邀請學生家長走進后廚、參與日常監(jiān)管，用親情化監(jiān)督把好每一道食材關口、每一道操作流程。這份可復制可推廣的“臨桂經驗”，已成為全國校園食品安全社會共治的代表性案例。?
數智賦能，后廚全程“曬”在陽光下?
目前，臨桂全區(qū)學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”覆蓋率達100%，AI智能抓拍違規(guī)操作、云端實時遠程盯守已成監(jiān)管常態(tài)，整體應用率超過80%。?
在此基礎上，臨桂實現(xiàn)食品生產企業(yè)日常監(jiān)管覆蓋率、餐飲環(huán)節(jié)風險分級評定覆蓋率兩個“百分百”，用數字化手段有效破解了基層監(jiān)管“人少事多”的老大難問題。?
?? 鐵拳打擊違法，全民共治共享?
對食品安全違法行為，臨桂始終保持“零容忍”高壓態(tài)勢。2025年以來，該局扎實開展“鐵拳·桂在真打”等系列專項整治行動，達到“打擊一個、震懾一片”的整治效果。?
同時，“你點我檢”進校園進社區(qū)、食品安全主題宣傳周、知識競賽等活動接連開展，讓普通群眾近距離體驗監(jiān)管流程、學習食安知識，推動社會共治氛圍日益濃厚。?
數字管灶臺，媽媽盯后廚，臨桂區(qū)市場監(jiān)管局用創(chuàng)新與溫度，守護著百姓“舌尖上的安全”。?
來源：記者陽顏 通訊員李誠明
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