廣東
三天時間，能做什么？
有人追劇、有人旅行，而華南農業大學《生活美學 - 中式點心》課程的學員，用 72 小時，把白蕓豆沙變成了 16 款精致茶果子，親手解鎖可以吃的非遺，把中式風雅捏進指尖。
最近，這門把非遺技藝搬進大學課堂的課程圓滿收官，零基礎學員從 “不敢碰” 到獨立完成國風成品，全程驚艷又治愈。
一、從一顆白蕓豆開始，讀懂茶果子的本真
茶果子的靈魂，是白蕓豆沙。
課程第一天，學員們從零起步，親手炒制核心餡料 —— 白蕓豆沙。搭配糯米粉、大米粉，做出軟彈好塑形的外皮，每一步都藏著匠心。
白蕓豆不只是口感細膩的基底，更是健康擔當：
- 高鉀低鈉，輕食無負擔
- 含 α- 淀粉酶抑制劑，幫助阻斷淀粉分解、減少糖分吸收
- 提升免疫力，好吃又養生
課程所用食用色素均通過美、歐、中三國安全認證，顏值與安心雙在線，老人小孩都能放心吃。
二、5 種神器 + 專業技法，新手也能雕出國風美物
想做出像藝術品一樣的茶果子，工具和手法是關鍵。
課堂上，學員系統掌握五大核心工具用法，每一件都能化平凡為驚艷：
- 茶絞巾：壓模、包裹，基礎手法穩扎穩打
- 三角棒：花瓣分割、造型定位
- 推棒：打造花瓣弧度與細膩層次
- 千筋板：壓制精致花紋與平面肌理
- 菊針：挑戰高難度剪花、剪葉，精細度拉滿
除了塑形，還同步學習食物配色、展示面設計，從視覺到味覺一站式拿捏，成品直接能端上茶席、發朋友圈被狂贊。
三、16 款造型漸進式打磨，零基礎也能出師
從最簡單的圓形團子，到青梅、牡丹、琵琶等國風造型，三天循序漸進，學員一路升級：
捏、推、壓、剪…… 手法越來越熟練，審美也跟著提升。
每一枚茶果子，都是獨一無二的手作，堪稱能端上桌的詩。
王爍老師全程1 對 1 指導，原料配比、步驟拆解細致到位，確保每個人都學得會、做得成，零基礎也能從容上手。
不少學員感嘆：原來非遺并不遙遠，親手做過才知道，一揉一捏都是靜心，一口一嘗都是風雅。
茶果子不止是點心，更是藏在煙火里的東方雅致。
當快節奏生活讓人浮躁，靜下心來揉一枚果子，感受食材的溫度、手藝的力量，就是最好的治愈。你想親手做一枚國風茶果子嗎？歡迎留言聊聊你最愛的中式點心～
課堂：華南農業大學生活美學-中式點心課程
? 適合：零基礎、手作愛好者、國風美學控、想提升生活儀式感的人
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