上海
1、無錫首個老字號低空商運航線開通，小籠包飛起來了！
今天上午，無錫南長街古運河畔一架搭載著王興記小籠包的無人機騰空而起，江蘇省首個老字號低空商運航線正式開通。
區別于傳統地面配送，此次王興記聯合梁溪科技城低空經濟發展有限公司，運用無人機開辟了全新的商業運輸路徑，將傳統的“原料配送+門店制作”模式，重構為“集中統一包制+無人機高頻配送+門店蒸煮銷售”的標準化新流程。
王興記共設四條低空航線線路。這四條連接中山路總店與多家分店的“空中快線”，將以“分鐘級”配送實現小籠包極速達，為現蒸點心類產品開辟高效穩定的“空中道路”。每日3至4次的高頻配送不僅有效解決了現包現做的人力依賴與成品配送的新鮮度難題，更帶動綜合效率提升50%，人工成本下降約10%，門店裝修及設備投入降低8%至10%。
2、暴漲110%！常州抹茶全球爆單
近年來，“萬物皆可抹茶”的熱潮席卷市場，各大新茶飲品牌爭相上新抹茶單品，上游產業更是火到飛起。金壇是常州唯一的抹茶出口地。最新海關數據顯示，今年1-4月，金壇抹茶出口量達37.27噸，出口金額同比增長超過110%，全球訂單“砸來”。
今年4月，位于茅山茶海的T108抹茶驛站開業，原料全部來自茅山茶海抹茶基地。店主表示，五一小長假期間，客流量比平時增加了兩倍。其中，爆品抹茶冰淇淋，單日最多賣出上百份。
抹茶產品的走紅直接拉動了上游生產企業的訂單量。在茅山旅游度假區茅山茶海，全自動采茶機幾分鐘即可完成一塊茶田的采收。“全自動采茶機日采近2萬斤，采摘后的鮮葉第一時間送至智能化產線進行加工。”茅山茶海有限公司總經理尹娟介紹。這些茶葉原料被送往江蘇鑫品茶業有限公司——常州唯一一家抹茶出口企業。如今，鑫品茶業通過與昆山真金食品合作，已成為瑞幸、肯德基、山姆等多個頭部品牌和商超的抹茶原料供應商。
3、“廣德三件套”，有了統一標準！
5月29日，記者從安徽省市場監管局獲悉，近日，《地標（非遺）美食 廣德燉鍋》《卡旺卡飲品加工操作規范》《詹記桃酥》三項標準正式發布，安徽省著力推動火爆全網的“廣德三件套”實現從“網紅流量”向“品質長紅”全面升級。
為有效補齊廣德特色產業規范化短板，解決產品品質不一、經營不規范等問題，安徽省市場監管局指導廣德市市場監管局、安徽省烹飪協會、合肥卡旺卡品牌管理有限公司和合肥詹記食品有限公司，通過充分調研、標準編制、專家論證和廣泛征求意見，發布三項標準。
其中，《地標（非遺）美食 廣德燉鍋》團體標準由安徽省烹飪協會制定，在全國團體標準信息平臺正式發布，對廣德燉鍋的食材選用、烹制工藝、成品要求和服務規范等作出明確要求；《卡旺卡飲品加工操作規范》《詹記桃酥》2項企業標準對原料管控、制作工藝、品質指標作出嚴格規范。
原標題：《【長三角日報】無錫首個老字號低空商運航線開通，小籠包飛起來了！》
欄目主編：陳抒怡
文字編輯：吳愷沄
本文作者：江南
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