選對避暑場景,吃對消暑美食才是王道
帶娃出門避暑,最怕的就是娃在大太陽底下玩一會兒就喊熱,小臉憋得通紅滿頭汗,連飯都不肯好好吃。選錯了地方,不僅大人累到崩潰,孩子也遭罪。
其實不用非要擠去熱門的景區,不用趕著大太陽去排隊打卡那些網紅餐廳。找一處能吹著自然風的地方,不管是城郊的溪邊樹蔭,還是山里的民宿小院,或是商場里涼快的親子館,能讓娃放開跑,能讓大人歇著喘口氣,就已經贏了大半。
接下來只要把吃的安排明白,這趟親子避暑就算成了一大半。給娃吃的東西,首先要衛生,其次要爽口,最后還要能降火消暑,太油太膩太甜的都得靠邊站。
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出門野餐必備,簡單快手還消暑
如果選的是戶外野餐,千萬別帶那些重油重鹽容易壞的東西。天熱的時候,食物放不了半小時就變味,娃吃了很容易腸胃不舒服。
多準備一些水分足、好打理、不用加熱的食材就剛剛好。比如提前冰好的水果切盒,不要只買常見的西瓜哈密瓜,可以試試切幾塊脆甜的玫瓏瓜,挖好的麒麟瓜裝盒,再撒點冰凍藍莓,咬一口冰甜直鉆喉嚨,娃追著跑累了抓起來就能吃,比那些加了奶油的蛋糕健康太多。
別忘帶上自己做的蔬菜卷,用薄餅卷上生菜、黃瓜、煎熟放涼的雞胸肉,抹一點點沙拉醬,切成小段裝盒,拿起來就能吃,不臟手,蛋白質和蔬菜都有了,比帶一大堆油炸零食強太多。
還有一樣東西絕對要安排,就是自己熬的綠豆湯,放涼之后裝在保溫壺里帶出門,加一點點冰糖,甜度剛好,不要太冰,太冰容易刺激娃的腸胃,常溫放涼的綠豆湯,喝一口下去,從心口涼到腳底,孩子玩渴了喝兩杯,比滿是添加劑的碳酸飲料好一百倍。
要是想給娃加個小零食,可以烤一小盤無糖的蘇打餅干,或者煮點甜玉米切成段,清甜又頂餓,完全不用擔心孩子吃了上火。
沒人規定野餐就要擺滿一桌子精致的擺盤,帶對了東西,吃的舒服自在,娃開心,大人也不用忙前忙后收拾,這才是親子野餐該有的樣子。
民宿自己做飯,舒服健康還對味
不少人夏天喜歡帶娃去山里住民宿,一般民宿都帶廚房,與其去外面吃重油重鹽的農家樂,不如自己買點當地的新鮮食材做一頓,舒服又對胃口。
去山里最不缺的就是新鮮的應季蔬菜,路邊農戶自己種的空心菜、絲瓜、冬瓜,摘一把就是最新鮮的,做個清湯絲瓜煮蝦仁,絲瓜軟嫩,蝦仁鮮爽,湯頭清淡鮮美好喝,孩子喝兩大碗都沒問題。
還可以做一道涼拌黃瓜木耳,黃瓜拍碎,木耳提前泡發焯熟,加一點點醋和蒜末提味,少放鹽,清爽解膩,吃一口滿嘴都是脆爽的勁兒,比大魚大肉受歡迎多了。
要是娃想吃肉,試試蒸點當地的土雞,切幾塊姜片進去,隔水蒸四十分鐘,出鍋撒一點點鹽就夠了,肉質鮮嫩不油膩,比紅燒油炸健康太多,孩子啃著雞腿就能吃滿滿一碗飯。
吃完飯再來個冰鎮糖水,當地買新鮮的銀耳燉一下,放涼之后加切好的桃塊,放冰箱冰半小時,端出來就是清甜的桃膠銀耳羹?不對,不用桃膠,就新鮮桃子加銀耳,夠簡單,夠清甜,娃連吃兩碗都喊不夠。
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山里的晚上吹著山風,一家人坐在院子里慢慢吃,沒有外面飯館的嘈雜,也不用擔心孩子亂跑打擾到別人,這種氛圍,才是夏天親子避暑該有的感覺啊。
在家避暑也能安排,簡單開胃不麻煩
要是不想出門,就在家帶娃,空調一開,照樣能過舒服的夏天,吃的也不用太麻煩,主打一個開胃清爽。
很多孩子夏天都不愛吃飯,總想著吃冰棒喝冷飲,吃多了反而胃口更差,不如換著花樣做一些開胃的涼食。比如手搓冰粉,自己做其實很簡單,搓好之后放上切碎的水果、葡萄干,少放紅糖,甜淡適中,Q彈冰爽,孩子愛吃,也比外面賣的添加劑少太多。
還可以做涼面,不要用那種厚重的芝麻醬,換個清爽的口,用生抽、醋、一點點香油調汁,加上焯熟的雞絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲,拌一拌就能吃,面條筋道,配菜爽口,孩子一碗吃下去完全不覺得膩,比吃熱飯舒服多了。
夏天最煩的就是開火燜飯,試試做個雜蔬燜飯,把南瓜、玉米粒、青豆和米一起放電飯煲,煮好之后翻一翻,甜咸適中,南瓜的甜味滲到米飯里,孩子不用就菜都能吃一碗,省火又省力,完全不會讓家里變熱。
別忘煮點冬瓜薏米湯,薏米提前泡一下,和冬瓜一起煮半個小時,加一點點瘦肉提味,不用放太多調料,喝起來就是清清爽爽的,還能去濕氣,夏天天天吹空調,喝這個再合適不過了。
這些雷區別踩,大人孩子都安心
夏天帶娃吃消暑美食,有幾個坑千萬別跳。別覺得天熱就給孩子吃好多冰的,冰棒一天最多吃一根,而且別在娃滿頭大汗的時候吃,很容易著涼拉肚子。
外面賣的那種加了很多奶油和糖的消暑甜品,別給孩子多吃,熱量高不說,甜到齁,吃了反而更渴。還有那種隔夜的涼菜剩飯,哪怕放冰箱也別給孩子吃,天熱容易滋生細菌,娃腸胃弱,吃了很容易出問題。
帶出門的食物一定要做好保鮮,生鮮肉類別放在常溫下太久,水果切好之后最好密封放冰袋保鮮,吃不完的別舍不得扔,壞了肚子就得不償失了。
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夏天帶娃,本來就不是什么任務,不用趕行程,不用拍完美的打卡照,找個舒服的地方,吃點順口的東西,看著娃開開心心瘋玩一天,就是最好的避暑回憶了。
這份攻略收藏好,這個夏天用得上。
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