上海
茶湯的香與紅米的香在空氣中彌漫，雞湯的鮮和小龍蝦的甜在口腔中交織，一走進魯迅公園，來自江西的生態好物吸引了不少市民。本周末，“贛供優品·出贛入滬”江西優特農產品供銷集市在這里開市，70多家江西企業帶來地道贛味、生態鮮貨，市民可以沉浸式逛展、一站式嘗鮮。
從廬山云霧茶到狗牯腦高山茶，從富硒大米到再生稻、蛙稻，從齊云山酸棗糕到廣昌白蓮，從泰和烏雞到安福火腿，從鄱陽湖小龍蝦到龍虎山生態藍莓——每一味，都是江西青山綠水的自然饋贈；每一款，都是贛鄱大地的地域名片。
“我們帶來的井岡紅米是全場爆款，原本準備賣三天的數量，估計一天半就能賣光了。”在江西省供銷冷鏈科技集團有限公司的展位上，不少市民一買就是四五袋紅米，準備帶回家做雜糧飯。工作人員介紹，過去井岡紅米是“紅軍米”，如今是富硒的“養生米”，而且它升糖慢，對于有控糖需求的人群來說也是健康之選。
江西炒米粉是當地的特色主食，但你知道都昌手工排粉嗎？由于至今仍堅持手工制作，都昌排粉產量有限，很少走出江西，但在供銷集市上卻獲得了上海市民的青睞。“這是什么？怎么燒？”展位上，一群叔叔阿姨圍著詢問。
“首次來到上海的供銷市集，我們只帶了兩箱排粉試水，沒想到一天半的市集就全賣光了。大家對江西土貨很感興趣。”展位工作人員介紹，都昌排粉是市級非遺，以當地優質晚米和深井水為原料，歷經洗米、發酵、磨漿、壓濾、蒸煮、晾曬等十幾道傳統工序制成。排粉還有一種獨特的天然酸香，源于代代相傳的古法生物發酵技藝。
鮮磨蓮子汁、銀耳蓮子羹、蓮爽荷葉茶、蓮米乳、蓮子紅棗汁……炎炎夏日，正是吃蓮子的時候，廣昌白蓮是國家地理標志保護產品，如今有了更多深加工產品及衍生產品，冰鎮之后成為夏日里的養生甜品。“我要一箱銀耳蓮子羹。”陳奶奶仔細看了看配料表，除了銀耳、蓮子、紅棗、桂圓、枸杞、冰糖和水之外，沒有添加劑，讓她很放心：“不高興做飯的時候，拿一碗蓮子羹，配點小干點就行了。”
同樣是國家地理標志保護產品，上過太空、進過皇宮的泰和烏雞也來了。新民晚報記者在展臺上看到，除了有不同規格的冰鮮烏雞，還有粉白小巧的烏雞蛋，展會特價88元30枚，比市場價便宜了20元。工作人員介紹，泰和烏雞有2200 多年飼養歷史，堪稱其他烏雞品種的“老祖宗”，它以高營養藥用價值聞名，是藥膳兩用的珍貴禽類。
江西擁有我國最大的淡水湖——鄱陽湖，供銷市集上自然少不了來自這里的生態水產。“我們帶來了不同口味的調味龍蝦尾。”工作人員介紹，公司在鄱陽湖有17萬畝養殖水面，深水養殖的小龍蝦底板干凈、肉質鮮甜。“因為大部分產品都需要零下18度保存和冷鏈運輸，所以我們帶來的數量不多。希望通過參加供銷集市宣傳品牌，引流到我們的抖音旗艦店上購買。”
本次供銷市集為期三天，由江西省供銷合作社聯合社主辦、上海市供銷合作總社聯合主辦、江西省供銷集團承辦。主辦方表示，產品全部經過嚴格甄選，優先納入“三品一標”認證產品、地理標志產品及贛供優品名錄商戶，讓上海市民以實惠價格買到正宗江西農特產，真正實現“惠企、利民、助農”三方共贏。
原標題：《贛味闖上海！井岡紅米、泰和烏雞、鄱陽湖小龍蝦都來了，江西土產現場圈粉》
欄目編輯：裘穎瓊
本文作者：新民晚報 張鈺蕓
題圖來源：張鈺蕓
圖片來源：張鈺蕓
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
