山西
四塊錢一升的冰紅茶現(xiàn)在被老板移到了冰柜最底層，是現(xiàn)在的人口味變了還是漲價(jià)5毛的原因。
被稱為“工地神器”的冰紅茶當(dāng)年就是因?yàn)橐簧拇笕萘浚偌由纤膲K錢的價(jià)格能被大多數(shù)消費(fèi)者接受，一路走紅。
現(xiàn)在怎么淪落到了冰柜最底層？
是因?yàn)闈q了5毛錢的原因嗎？
4塊是國(guó)民價(jià)，加5毛錢就不值了，原因不僅僅是這0.5元的事吧，或許是因?yàn)橄M(fèi)者變了心。
這件事讓我想了了早年的一款飲料的開(kāi)發(fā)過(guò)程，具體的名字就不提了。
當(dāng)年為了開(kāi)發(fā)一款飲料，開(kāi)發(fā)人員就到公交車上、地鐵里觀察，很多人早上上班的時(shí)候拿著某款飲料，不是直接拿在手里，而是放到包里。
為什么放到包里，原因就是瓶子太大了，不好拿，而且直接拿著也比較“丟人”，都市人的生活都是講究精致的，太大的瓶子拿在手里沒(méi)有面子。
根據(jù)這點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，研究人員就開(kāi)始開(kāi)發(fā)一款容易拿在手里、看上去瓶子比較小但真實(shí)容量不差的瓶子，結(jié)果瓶子就跟市面上見(jiàn)到的牛奶加果汁的飲料類似。
輪到飲料研發(fā)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)大家喝飲料時(shí)還想著“營(yíng)養(yǎng)”這兩個(gè)字，怎么辦？
光喝飲料，大家擔(dān)心健康問(wèn)題，光喝牛奶，口味體驗(yàn)差。
于是，牛奶加果汁的飲料出現(xiàn)了，結(jié)果就是暢銷一時(shí)。
現(xiàn)在看大桶冰紅茶，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)喝這款飲料的時(shí)候“健康”二字成為了心病，畢竟從2020年開(kāi)始，很多人開(kāi)始關(guān)注健康了，雖然與2008年那會(huì)相比的全民體育熱度不同，可是本質(zhì)都是一樣的。
這個(gè)關(guān)注點(diǎn)不僅在高認(rèn)知人群里體現(xiàn)的比較明顯，在普通消費(fèi)者的心里也是有很大份量的。
當(dāng)年解決的問(wèn)題是'拿著丟人'，今天解決的問(wèn)題是'喝著不健康'。
同一個(gè)品類，上一代的障礙在面子，這一代的障礙在配料表。
因?yàn)橛腥私虝?huì)了大家看配料表，有人開(kāi)始讓大家消費(fèi)審美整體上移。
再加上網(wǎng)絡(luò)和短視頻的加持，讓不同收入階層的人群有了直接交流的平臺(tái)，大家也認(rèn)識(shí)到了什么飲料是可以長(zhǎng)期喝的，什么飲料是不能碰的，長(zhǎng)期喝飲料的危害是什么，這種對(duì)自己身體負(fù)責(zé)的風(fēng)氣越來(lái)越濃厚了。
被移到冰柜最底層可能還有一個(gè)原因就是現(xiàn)在工地開(kāi)工的越來(lái)越少了，冰紅茶的核心消費(fèi)場(chǎng)景——高溫體力作業(yè)、批量解渴、價(jià)格極度敏感的群體—— 這個(gè)消費(fèi)模式本身在被瓦解 。
工地的確仍有，但工人也在刷短視頻、也在看配料表；更重要的是，網(wǎng)吧變成了電競(jìng)酒店，小賣部旁邊開(kāi)了蜜雪冰城，"大桶便宜糖水"的不可替代性沒(méi)了， 大桶便宜糖水補(bǔ)體力"的消費(fèi)模式本身過(guò)時(shí)了。
當(dāng)然，冰紅茶還是有人喝的，只是比較少了，同樣的四五塊錢，大家可以選擇的飲料越來(lái)越多了，再加上一兩塊錢，很多白領(lǐng)會(huì)選擇某某樹葉，你不喝冰紅茶的原因是什么？評(píng)論區(qū)聊聊。
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