浙江
近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在《中國(guó)科學(xué)：生命科學(xué)》（Science China Life Sciences）發(fā)表論文，報(bào)告通過(guò)基因編輯技術(shù)成功培育出完全無(wú)肌間刺的草魚穩(wěn)定品系。
草魚是全球養(yǎng)殖量最高的淡水魚類，但其肌肉中 118 根小刺嚴(yán)重影響食用和加工。研究團(tuán)隊(duì)首先確認(rèn)肌間刺的骨化關(guān)鍵期在孵化后 15 ～ 40 天，隨后針對(duì)骨發(fā)育關(guān)鍵基因 runx2b 進(jìn)行編輯，構(gòu)建了 F0 突變?nèi)后w，并通過(guò)雌雄創(chuàng)始個(gè)體繁殖獲得 F1 代，從中篩選無(wú)肌間刺個(gè)體進(jìn)一步培育出 F2 代完全無(wú)骨品系。微型 CT 檢測(cè)顯示，runx2b 突變導(dǎo)致肌間刺缺失并未影響其他主要骨骼的形成及骨密度，肌肉與脂肪體積比亦無(wú)顯著差異。
營(yíng)養(yǎng)分析表明，無(wú)刺草魚在水分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸、總糖和膠原蛋白等指標(biāo)上與野生型無(wú)顯著差異，僅肌肉鈣含量下降、鉀含量升高。轉(zhuǎn)錄組、蛋白質(zhì)組和代謝組聯(lián)合分析提示，無(wú)刺草魚鈣信號(hào)通路和肌肉收縮相關(guān)基因表達(dá)上調(diào)，反映其運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的適應(yīng)性調(diào)整。此前的 2022 年，該團(tuán)隊(duì)用同樣的方法培育出了無(wú)肌間刺的無(wú)刺武昌魚。
來(lái)源：Nautil.us
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