江蘇
很奇怪，只在周末痛，一到工作日頭痛又好了……”近日，在浙江省人民醫院越城院區神經內科門診，今年31歲的鄭女士（化名）因頭疼問題向林高平主任醫師求助。
林高平了解到鄭女士的工作忙碌，和很多年輕人一樣有喝咖啡提神的習慣。上班時，她一般每天喝兩杯咖啡，這樣的習慣持續了快10年。以前，即使是周末在家，鄭女士也會喝一點咖啡。
最近幾個月，她周末沒有再喝咖啡。結果沒多久，鄭女士就出現了頭痛、惡心等癥狀。
林高平考慮，鄭女士的偏頭痛與咖啡戒斷有關。
鄭女士的經歷并非個例
在某社交平臺上
“不喝咖啡就頭疼”
一度成為高頻搜索詞
林高平解釋稱，“我們腦內的特定受體被稱為腺苷受體，它們在正常情況下會與一種名為腺苷的分子結合，抑制神經元的活動，從而使人感到疲倦和困乏。當攝入咖啡因后，由于咖啡因與腺苷分子結構非常類似，它會與腺苷競爭，‘搶’著和腺苷受體結合。一旦咖啡因‘搶位子’成功，就能發揮其提神、醒腦的作用，我們的困意隨之消失。”
長期飲用咖啡的人，腺苷受體會增加。當某一天不喝咖啡時，因為不需要與咖啡因“競爭”了，大量的腺苷便與腺苷受體結合，從而導致腦血管的擴張，引起頭痛發作，被稱為“咖啡戒斷反應頭痛”。
林高平表示，隨著喝咖啡群體的不斷擴大，像咖啡戒斷反應等與咖啡相關的不適情況也隨之增多。咖啡戒斷反應具體表現因個體差異有所不同，有的人一停止喝咖啡就出現癥狀，也有人像鄭女士一樣，積累到某個節點才發生頭痛。當然，還有人不會出現明顯的戒斷癥狀。
在林高平的建議下，經過一段時間的調整，鄭女士頭痛癥狀基本消失。
戒斷咖啡時，可以這么做
林高平建議：
1.不要突然完全停止喝咖啡，而是每天逐漸減少咖啡的飲用量，例如每天減少四分之一或二分之一杯，讓身體有時間適應咖啡因水平的變化；
2.戒斷咖啡時可能因身體脫水引發頭痛。每天至少飲用1500~2000毫升水，保持身體水分平衡；
3.睡眠不足或質量差可能加重戒斷癥狀，每天保證7~8小時的高質量睡眠，有助于身體恢復和緩解頭痛；
4.多吃富含維生素B1、鎂等營養素的食物，能幫助緩解頭痛，如全麥面包、堅果、綠葉蔬菜等。
5.適度運動可以促進血液循環，釋放內啡肽等神經遞質，有助于改善心情和緩解頭痛。
一旦出現咖啡戒斷反應頭痛及其他原因不明的頭痛，應上醫院明確病因，千萬別想當然地吃止痛藥，以免耽誤確診與治療。
此外需注意的是，雖然咖啡已經成了不少人的“上班必備”，但咖啡也并非適合所有人，有8類人不能盲目喝咖啡：睡眠不好的人；心律失常人群；有胃病的人群；腸易激綜合征患者；骨質疏松人群；青光眼患者；兒童、青少年；孕婦和哺乳期女性。
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內容來源 | 新華社、中國青年報、都市快報、潮新聞、科普中國
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