湖南
高度純糧白酒，簡直是居家萬能神器，比超市里亂七八糟的清潔劑、除味劑好用多了。
先說做飯。
以前做紅燒肉、燉牛羊肉，我習慣用料酒。后來家里白酒存貨多，隨手倒了點高度的進去，那味道直接不一樣了。肉的腥膻味去得特別干凈，燉出來還多了一層醇厚的香氣。我媽來吃飯，問我是不是換配方了。
其實就多了一勺白酒。
腌制臘肉、香腸的時候加點，不光提香，還能防腐抑菌。冬天腌的東西放得住，就是這個道理。比什么添加劑都天然。
家里有小孩的都知道，用化學清潔劑擦桌子、擦玩具，心里總不踏實。白酒就不一樣了，高度數的純糧酒，酒精含量夠，擦完揮發快，沒有什么亂七八糟的殘留。
我平時就拿個小噴壺裝點白酒，手機屏幕、門把手、廚具表面，隨手一噴一擦，干凈又抑菌。廚房的抹布和砧板用久了總有一股酸臭味，洗潔精都洗不徹底。用白酒泡一會兒再搓一搓，異味真的就沒了。這我親測過無數次。
還有些小妙用，是我媽教我的。
手腳輕微扭傷、淤青，別急著抹紅花油。倒點白酒在手心，搓熱了在傷處揉一揉，活血化瘀的效果特別好。我崴腳試過兩次，第二天腫就消了大半。
白酒可以用來清潔
換季的時候衣柜容易潮，還有股霉味。放一小杯白酒在角落里，過幾天味道就淡了。養花的朋友也可以試試，澆水的時候滴幾滴白酒，土壤活性會變好，花長得更旺。這個我是看老花農這么干的，自己試了確實有用。
說這些，不是建議大家特意去買白酒當清潔劑用。而是家里那些過期的、口感變差了的、或者就是不好喝的純糧白酒，真的別動不動就倒掉或者扔了。
放在廚房當料酒，比超市賣的調料強；拿來清潔消毒，比化學成分的安心；存著應急處理小傷，也比臨時找不到藥油強。
我家煙酒店偶爾會有一些賣不掉的、臨期的純糧酒，以前還愁怎么處理。現在全留著自用，一年下來清潔劑、料酒、除味劑這些東西基本沒買過，省了不少錢。
白酒這東西，說貴也貴，說便宜也便宜。但不管貴賤，只要它是純糧釀造的高度酒，喝不完也別糟蹋。生活里那些瑣碎的麻煩——去腥、除味、消毒、活血、防潮——它都能搭把手。
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