陜西
為嚴防食品安全隱患，守護群眾節日飲食安全，近日，周至縣市場監管局組織開展端午節粽子監督檢驗工作，緊盯商超、農貿市場等場所，以精準抽檢筑牢節日食品安全防護網，讓群眾安心“粽”享佳節。
執法人員現場查驗商戶營業執照、進貨臺賬、產品標簽信息等，對檢查中發現臺賬不完善、儲存不規范的經營戶責令現場整改，壓實經營者食品安全主體責任。本次抽檢聚焦轄區重點經營場所，兼顧預包裝速凍粽、真空禮盒粽、現包新鮮粽三大品類，細化排查鮮肉粽、蜜棗粽、豆沙粽等主流熱銷品種，共抽檢粽子、綠豆糕共20批次，重點檢測食品添加劑、重金屬、常規理化及微生物等指標，從源頭排查樣品是否變質、添加劑是否超標等風險隱患。
端午購粽消費提示：
1、選預包裝粽：查看生產日期、保質期、配料表，拒絕脹袋、破袋產品；
2、選散裝鮮粽：粽葉自然青綠無鮮亮染色，粽體緊實無漏米、無發酸異味；
3、儲存提醒：新鮮粽子常溫易變質，購買后及時冷藏，徹底蒸熟再食用。
下一步周至縣市場監管局將繼續深化監抽聯動、抓實長效管控，從嚴筑牢防線，全力守護萬家食安。
來源：今日周至
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