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“漁民出海放排釣釣到深海稀有巨物月亮魚,這條百年不遇的月亮魚86斤聽說能值個好幾萬啊!”
這是博主“@趕海小周水產”在4月22日發布的視頻的配文,我只想說像這樣干脆完整的配文多來些好嗎?寫得很清楚了,完全不用我自己去翻評論區和主頁來抽絲剝繭。
被放在甲板上的這條魚想必就是月亮魚(Lampris guttatus)了,更正式的學名應該是斑點月魚,它們廣泛分布于西大西洋、西印度洋及太平洋溫帶至亞熱帶海域,在400米以上的水深活動。
這條魚可以說是相當好看了,非常有必要來賞析一下。
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其整體輪廓,是側扁圓盤狀,魚體超級扁平且寬厚,讓人想起了翻車魚,但又沒有那么夸張。體色也太絢麗了!背部和體側以橙紅色為基調,腹部逐漸過渡為銀白色,在光線照射下呈現出金屬般的光澤,身上還有許多銀白色的細小斑點,點綴得看起來像繁星一般。
它的眼睛也太大了,超級顯眼,有點呆萌的感覺,不過現在這種無神的感覺更多是因為生命的流逝吧。
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魚鰭也很有特色,背鰭、胸鰭和腹鰭都是鐮刀狀的,感覺非常硬挺,被撈上來都還保持著豎立,完全沒耷拉下去。顏色則也是橘紅色,邊緣略微有點透明。尾鰭分叉明顯。
有網友質疑這條魚的重量看起來根本沒有89斤那么重。
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我覺得是有的,斑點月魚的體型本來就可以相當大成年月魚體長通常可達1米左右,最大記錄超過1.5米,體重可達90-100公斤!
這條月魚體長估計接近米級左右,與旁邊成年人的腿部對比可知體型確實不小,它身寬體厚,橢圓側扁的軀干飽滿,胸鰭寬大,體型飽滿度很足,感覺86斤不算離譜。
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86斤對于一條體長約1米的月魚來說是合理的,屬于成年個體中的中等偏大規格。
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博主和網友都表示這條魚的價格能超萬元,而且不是剛破萬,是值好幾個萬!這魚真的這么值錢嗎?
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這個報價不算離譜,但得分場合算。
我去查了一下,在美國夏威夷和加州的漁市上,月魚肉片的售價約為每磅60~65美元,折合人民幣就是差不多每斤530~570元。國際市場上月魚的售價常被描述為三文魚的10倍左右。
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國內不怎么查得到案例,不過2018年1月,浙江溫嶺漁船在濟州島海域捕獲過一條200多斤的月魚,當時經過了16輪網絡競拍后僅以3890元成交!等于一斤才20多!拍賣平臺負責人事后表示"切割分開賣的話,四五萬不成問題",買家屬于"嚴重撿漏"。
所以值不值得好幾萬得看是在哪里賣的,如果是以國際市場高端海鮮定價,是要買去高端日料店或海鮮餐廳的,并且切割成刺身級肉片,分部位精細銷售,溢價空間非常大!89斤賣好幾萬是可能的。
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不過如果就國內漁港碼頭拍賣,那就貴不了,因為買家群體有限。斑點月魚的知名度很低,國內大部分人都不認識,更別說拿去當刺身吃了。國內抓到了如果非要運到國外賣,新鮮度下降,運輸成本增加,好像也賺不了多少。
不過識貨的網友其實還是很多的,不止一個網友提到了月亮魚是可以吃刺身的極品魚這個信息。不過我根本沒吃過,也不知道咋評價,查了一下據說入口極致絲滑軟糯,脂肪分布細密均勻,沒有三文魚那種粗糙的脂肪紋路。
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聽得我怪想吃的,但是考慮到那個價格,還是免了吧。
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關于斑點月魚有一個非常值得說的點,剛好也有網友提到了,那就是斑點月魚是溫血魚這點。
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斑點月魚是迄今已知唯一一種全身溫血的魚類,它能在水溫僅10攝氏度的深海中,將核心體溫穩定維持比外界高5攝氏度左右。金槍魚和某些鯊魚雖然溫血,但只是局部。
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這一特性徹底顛覆了魚類皆為冷血動物的傳統認知。
實現的方式主要在它們鰓部獨特的逆流熱交換系統,這個系統會把從身體核心回流的熱血與吸入的冷血在鰓部進行熱量交換,將體熱回收再利用,而不是直接散失掉。
另外身上厚厚的脂肪也起到了保溫的作用。
溫血有什么優勢?能使它們在水溫較低的水域還能擁有更強的爆發力和續航能力,使得它們能像海豹一樣連續追擊獵物。
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可能就是因此,它們的魚肉的口感跟大部分刺身魚類完全不同。
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