今年是閩寧協作30年，三十載山海同心，福建與寧夏攜手創造了雙向奔赴的發展奇跡，鑄就東西部協作的時代樣板。 中國之聲特別策劃《山海之間》，今天播出《林冬梅：我是父親種下的草》。

早上7點半出發，從福建福州乘飛機到寧夏銀川，出了機場再開車到永寧縣閩寧鎮，車子開進園藝村時，已經是下午1點多了。這條路，國家菌草工程技術研究中心首席科學家林占熺幾十年來不知道走過多少回，如今，又換他的女兒林冬梅來回往返。

林冬梅查看菌草種植情況

作為國家菌草工程技術研究中心副主任、閩寧協作菌草項目負責人，園藝村菌菇的培育和生產情況是林冬梅最惦記的事。

十多位穿著防護服的村民正在廠房中忙著給菌菇接種，菌菇方艙里，不同品種的菌菇包整齊排列在可控溫、控濕的方艙中，等待潛在種植戶來挑選。

園藝村村民在廠房進行菌菇接種工作

菌草技術是林冬梅的父親林占熺在上世紀80年代發明的技術，后來被人們親切地稱為“致富草”“幸福草”。幾十年來，菌草技術從最初的“以草代木”種菇，擴展到菌草生態治理、菌草飼料、菌物肥料、菌草材料等眾多領域。這次到寧夏，林冬梅正好趕上一批大棚內的菌草移栽。

福建農林大學菌草工程技術研究中心助理研究員羅宗志羅宗志：10月再收一次，一年就收兩次。

林冬梅：兩次這個產量，還達不到翻倍，提升30%-50%。

羅宗志：收兩次，它的蛋白，營養還是一樣。

林冬梅：原來覺得農戶的投入高，沒有去推廣這個。但是，現在從氣候變化、安全性、穩定性角度統一去看，這對專業戶反而是更優選。

菌草不光要種活、種好，對于農戶來講，和當初種菇一樣，要更穩定、更容易操作。林冬梅和團隊一次次嘗試，希望交到農戶手上的是一套成熟的解決方案。

林冬梅：從農業的角度說，只有技術這一個要素是無法撬動整個產業的，技術只是其中的一個基點，這個過程要非常有耐心。

農戶在進行菌草移栽

菌草收獲粉碎后，可以代替木材來培育菌菇，被譽為“菌草之父”的林占熺早在1997年就知道，這項技術能幫助百姓增加收入，能讓大家的日子一天天好起來。可園藝村的村民們當時從未見過菌菇，從福建來的這位“稀客”不在他們的食譜上，他們想不明白，沒人吃的東西，林占熺為什么非要種呢？

林冬梅：他們剛剛來的時候，最困難的部分，我之后也有過很相似的經歷。比如，我們到盧旺達，當地老百姓談到蘑菇，認為可能會吃死人，是有毒的。沒有人種蘑菇，沒有人吃蘑菇，但是，那里氣候條件很適合種蘑菇。改變觀念的難度很大，要從0到1去解決這個問題，去帶動一個產業。

每年11月到來年4月，福建盛產食用菌，一到5月過后，10月之前，因為氣溫太高，無法出菇。而寧夏，氣候冷涼，正好可以補上這一時間缺口。兩地互補，可以讓食用菌生產貫穿四季。

1997年，菌草技術被列入閩寧對口扶貧協作項目。林占熺帶著學生，背著六箱福建的草種就到了寧夏，在當地的窯洞中嘗試種菇。林冬梅也是后來才知道，在全年無霜期不到6個月的寧夏彭陽，為了夜里能及時檢查菇棚的溫度變化，父親和工作隊有時干脆就住在菇棚里。

林冬梅：知道他都在做很不容易的事情。有時候討論一個晚上沒有解決方案，過幾天再想辦法，就是不斷想辦法。后續我自己在寧夏和西部的工作中，在做防風固沙的時候，我對環境的嚴酷性才有了比較深刻的認知。

那時候，工作隊除了要攻克菌草和菌菇種植的課題，還要入戶教學，到村民家一對一、全程手把手地教。林占熺甚至跑到上海的批發市場找經銷商，想讓更多人知道寧夏也能出產食用菌了

林冬梅整理翻看閩寧協作項目資料

起步的艱難，林占熺沒有給女兒講過，林冬梅也是在整理父親過往的老照片、資料集時，才一點點拼湊起父親在寧夏走過的路。

林冬梅：全是我自己貼標簽把它整理出來的。這是1999年這些協議——扶貧專家承包協議書，要統包產品銷售，按保護價收購。

記者：規定農戶要種到2-4厘米。

林冬梅：對，兩道規格，是很寬松的。當時壓力很大，這個包銷不是一年，是好幾年。我還看過林老師寫信給上海的朋友。他們到上海，早上3、4點到蔬菜批發市場去調研菇價怎么樣？想辦法將經銷商和菇農作對接，吸引他們到寧夏去收菇，幫助他們打通了北上廣深這幾個市場。

市場打開了，種蘑菇的村民腰包鼓了，下一年，不用再費口舌，來跟工作隊咨詢的村民一撥接著一撥。

蘑菇不愁沒人種了，新的技術考驗又來了。溫度，是菌草從福建種到寧夏躲不過的挑戰。如何讓菌草能夠受得住寧夏冬天的冷，林冬梅和團隊不知道反復試驗過多少回。

林冬梅：我們用了兩個品種，最開始種下去是活了，但是沒有越冬。第二年專門去定制了傳感器，一般的傳感器就三、四十公分長，我們那個做到了一米二，就為了搞清楚為什么它不越冬。一個冬季如果不行，我們要調整方案再干一年，然后下一個冬季再驗證。也是壓力非常大，整晚整晚跟學生、老師一起討論，找文獻，設計實驗，不斷去探討有什么可能。這個反正習慣了，會想盡辦法去嘗試怎么樣能行。這種打擊都太多了，失敗是科研的常態。

鴯鹋吃上了拌有菌草的“新配方”飼料

在寧夏永寧縣閩寧鎮，2020年才被列入家禽飼養范疇的幾十只大鳥——鴯鹋，吃上了拌有菌草的新配方飼料，這是植物、動物、菌物三物循環生產在寧夏的又一次嘗試。

農牧企業負責人張婭麗：吃完之后就跟人吃完飯，喝完酒一樣，它有滿足感，它愿意躺著就睡一會。

林冬梅：它（菌草）有含糖量。后續我們看一下有沒有分欄的條件？

張婭麗：2號棚已經開始分欄了，這兩天工人已經在建，可能是分了6格。

林冬梅：做飼喂的實驗，是很新的一個課題。這兩年如果做的話，應該還是能夠帶動一個新的產業。

如今從福建來到寧夏服務的，已經是一支交叉學科團隊。從研究菌草、菌菇的，到研究動物、生態和材料、碳匯的，一批又一批年輕人將論文寫在這片“干沙灘”上，為的是讓它繼續成為當地百姓的“金沙灘”。與敢想敢干的父親相比，林冬梅說，自己膽大更要心細，因為這片土地上總有新的難題，也總有新的辦法和新的故事。

林冬梅：20多年來我們其實一直在寧夏服務，這兩年我們又成立建設了閩寧協作菌草技術工作站。我們的學生能夠定期來這邊做實驗，能夠常年待在這邊，深入到一線生產者（身邊），知道他們需要什么。看到他們的問題和對技術的需求，然后把這些問題變成研究的課題，解決他們生產的實際問題，快速提升生產力。

30年間，小小的菌菇長成了能為當地百姓遮陰的“致富傘”。

林冬梅：產業從無到有。這一帶的人原來是沒見過菇，菌菇并不是他們的傳統食物，那么，產業沒有任何基礎，能不能干？怎么干？能不能干得成？能不能干得好？到寧夏來看。沒有產業基礎的，形成了一個新的產業。惡劣的環境，變成一個良好的環境。在很多國際會議上，我就用閩寧協作的數據告訴他們。

菌草使用場景展示

2003年，林冬梅放棄了新加坡的工作，回到福州，加入父親林占熺的團隊。這顆“幸福草”的根系不僅串起了福建和寧夏，東部和西部，如今已在世界各地發芽。利用中國特有技術和利用菌草技術的減貧經驗已經被推廣到了100多個國家，讓林冬梅尤為自豪的是，菌草的國際通用名就是漢語拼音的“Juncao”。

林冬梅：閩寧協作貫穿于我所從事的菌草國際合作的始終。在很多國家的人看來，如果處在這樣的生態環境下是沒有辦法很好發展的，但是，寧夏，特別是西海固這個地方，在這種聯合國曾認為不適合人類居住的地方，我們走出來一條路。不只是菌草，還有其它的，一起把這條路走出來了。讓這些干旱區、半干旱區的老百姓、政府，看到一條可持續發展的路。我帶非洲的學生、同事到閩寧鎮、到寧夏來看的時候，他們也非常受啟發。在他們的國家，在干旱荒漠區有條件的地方推進種草養畜，改變這個狀態。

林冬梅（左）與林占熺（右）商量出差安排

在福建農林大學的教學樓里，林占熺在會議室給要出國推進項目的團隊做行前培訓，年過八旬還沒想過停下腳步。林冬梅說，父親的人生真的是“斗罷艱險又出發”，驀然回首，自己也和父親走過了何其相似的一條路，就像那首歌兒里唱的，“長大后我就成了你”。

同一棟樓，林冬梅在實驗室指導學生課題。如今，父女倆“同框”的機會不多，他們交替出差。很長一段時間，林冬梅稱呼那個總要跑去寧夏忙活的父親為“林老師”。

林冬梅：我小學四、五年級時，他當時工資一個月也才幾十塊，卻借了幾萬塊錢蓋實驗室。不小心讓我知道了，我當時就很警覺地告訴他說，你這個不是為我們家里欠的，我長大了不替你還，我父親特別記得這件事情。

從我記事起，他就一直在扶貧。他的這個技術成功了以后，很多老百姓會寫信給他，有些農民輾轉找到他，來敲門，他都會把人安排在家里，拿一些飯票、菜票。有時晚上來的，沒地方住了，也就是安排住在家里，這些成為了日常生活的一部分。

上世紀八十年代初，林占熺在實驗室工作

好不容易聚到一起，父女倆聊的不是菌草，就是寧夏。

林占熺：好像很少聊天，談的基本上是工作。你看她今天晚上也不回去吃飯了，已經十多年，整天處在“作戰”狀態，生活現在都交給她媽媽管了。

林冬梅：他說他一直要學習，我比如看到了AI、機器人，還有工業化應用的一些新的東西，他平時比較少接觸的，我會一直不停去給他輸送這些。

記者：學習搭子。

林冬梅：對，學習搭子、工作搭子。另外，像閩寧協作，我想了解他之前是怎么做，我會去刨根問底問你當時是怎么想的？你為什么做出這樣的決定？為什么不能這樣子？

30年前，林占熺總是很忙，不是做實驗，就是出差到寧夏，林冬梅和父親一起吃頓團圓飯，要等很久。如今，在家等待的人換成了林占熺。

林冬梅：我現在就笑自己，林老師60歲的時候我就對他有意見，說你為什么要把日子過得那么緊張？搞得全家人節奏都非常緊張。特別是我的母親，要照顧他吃飯、生活、出差，不停給他收拾行李等等，有時候突然間說出去，時間長了藥都來不及開。結果，現在我自己可能比他還過分，以前是我等他回家吃飯，現在是他等我回家吃飯。

30年后，林冬梅再翻出父親當年到寧夏固原彭陽縣考察的資料，她知道，她和父親一直都走在同一條路上，而最難走的那一段，是父親蹚過來的。

林冬梅：1997年，林老師去彭陽考察的時候，彭陽縣科委專門做了一期信息，就是《還我青山綠水 富我彭陽人民》，當時提的就是植物、動物、菌物良性循環，我們現在這些年也一直是這么做。他那時是開路的，我們現在是在這條路上繼續往下走。

林冬梅以前很少在工作場合向別人提起父親，今年3月的一次國際會議中，報告一開場，她就主動向眾人介紹：我是林占熺的女兒。

父女倆都淋過寧夏料峭的春雪，蹲在相同的地塊看菌草冒芽，都吃過閩寧鎮百姓燉得軟爛的灘羊，父女倆的雙腳一直都走在同一片土地上。

林冬梅說，就像人們評價她的父親一樣，現在也總有人叫她“拼命三郎”，她聽了總是一笑而過，因為她覺得自己飄來飄去的，很輕，很輕。有時候，她想，自己就是父親種下的那棵草。

林冬梅：我覺得林老師80多歲，我50多歲，還能有這個機會為大家一起推動這個事業，再服務更多的人，這個是非常幸運的事情，也是非常美好的事情。大家也會對這個事業很有信心，因為看到他的女兒在繼承，在傳承他的工作。

林占熺：本來我也不忍心讓她去承受這么大壓力，干著干著她也感受到這個工作很有價值。我們中國特有的菌草技術要變成世界的、全球的綠色產業、可持續化產業，那是需要一代一代奮斗下去的。

來源：央視新聞客戶端

值班編輯：王挺

審核：楊林宇 江方方

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