北京
來源：市場資訊
（來源：茶城思茅）
開欄語：
一城茶咖香，滿城煙火味。茶咖之城思茅，藏著最撫人心的市井滋味。從老街早點的米干飄香，到夜市燒烤的熱辣滾燙；從民族風味的山野鮮醇，到茶咖饌入肴的獨特清香。【煙火思茅】帶你尋味街巷，品嘗地道美食，品味普洱思茅最暖的人間煙火。
茶城端午意漸濃，滿城漫著百草根與人間煙火交織的馥郁香氣。思茅代代延續著“五月五，換腸肚”的古老食俗。茶馬古城·那柯里心園深耕本土飲食傳統，擷取深山原生百草搭配當地食材，烹制成一席獨具心意的端午百草根宴。無需深入密林山野，在這里，便可于一席珍饈之間，細品思茅端午獨有的民俗煙火與在地風情。
“思茅端午草根飲食習俗”項目，于2013年入選第二批普洱市級非物質文化遺產代表性項目名錄，這份流傳已久的飲食智慧，也在這一席端午百草根宴里得以鮮活呈現。
百草團結湯鍋，是端午宴席的靈魂招牌。補冬根、雞刺根、滿山香等十余種百草根，搭配筒子骨、三線肉文火慢燉兩小時，山林百草的清香盡數融進濃湯，湯頭清潤回甘，肉香與百草香交融得恰到好處，絲毫沒有苦澀感，是本地人端午必吃的“儀式感”美味。
百草清肺理散湯，是獨屬于思茅山林的特色風味。理肺散、小苦腸搭配豬心肺、鮮木瓜慢煮，湯味清潤，入口緩緩回甘，自帶山野草木的清冽氣息，一口暖湯下肚，滿是舒心滋味。
回心草燉豬心，是質樸卻治愈的家常風味。以茴心草與新鮮豬心同燉，百草的清香慢慢滲入肌理，口感綿密不腥，帶著淡淡的山野氣息，是思茅人代代相傳的端午吃法。
滿山香燉豬肉，是山林百草與鄉土肉食的完美碰撞。滿山香自帶的獨特香氣，在燉煮中慢慢沁入豬肉肌理，入口鮮香不膩，肉香裹著百草的清潤，每一口都是山野風味的本真表達。
石斛鮮花燉蛋，是宴席里一抹清甜雅致的亮色。新鮮石斛花與土雞蛋同蒸，蛋羹嫩滑如布丁，帶著淡淡的花韻清香，入口軟嫩綿密，老少皆宜，解膩又爽口。
素炒生態甜筍，是山林饋予的當季清鮮。采擷山間新鮮甜筍快炒，脆嫩清甜，自帶山野的清爽氣息，簡單的烹飪方式，卻最大程度留住了食材本身的鮮爽滋味。
四季豐收拼盤，是端午時節的應景心意。粽子、花生、包谷、紅薯一一擺盤，帶著五谷雜糧的質樸香氣，既呼應端午的節日氛圍，又添了幾分家常團圓的煙火氣。
各色百草根新鮮食材。
滿滿一桌端午百草根宴，菜品豐富美味。
一席百草根宴，從山野到餐桌，每一味食材都藏著思茅人順應時節的生活智慧，每一道菜肴都裹著端午安康的美好祈愿。在百草香與煙火氣的交織里，我們品嘗的不只是山野珍饈，更是刻在思茅人骨子里的鄉土溫情與代代相傳的端午心意。
訂餐電話：16687140996
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歡迎大家到店品嘗！
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