江蘇
端午臨近
市區各大商超、農貿市場
紛紛上新端午特色商品
各式粽子熱銷
市民爭相選購應節好物
在裊裊煙火氣中靜待傳統佳節的到來
農貿市場：手工現包受青睞
走進莘園路農貿市場，清甜粽香撲面而來。現包手工粽子備受市民青睞，成為市場熱銷單品。攤位上，蜜棗粽、鮮肉粽、蛋黃肉粽等品類琳瑯滿目，不少市民駐足挑選，現場客流不斷。
市民王女士在該攤位購買粽子已有20年，她表示：“味道非常好，價格公道。我喜歡原味粽子，孩子喜歡咸肉蛋黃味，分批購買，保證新鮮。”
為保障節前供應充足，攤主們現場手工包制粽子，捋葉、填餡、折裹、捆扎，動作麻利嫻熟。全程開放式制作，食材用料清晰可見，讓消費者買得放心、吃得安心。
據攤主曹女士介紹，近期手工粽子日均銷量大幅攀升。“從立夏開始大家就陸續來買粽子，預定多的有兩百多個，少的也有幾十個。素粽子2.5元一個，肉粽、蛋黃粽5元一個，多加蛋黃的6元一個。最近我們早上4點多起來，晚上10點回家，一直在包粽子，現包現煮現賣。”
商超創新：特色粽子成年輕人新寵
傳統熱食粽子依舊是市場主力，但今年的新意也在粽葉間悄然綻放。在盒馬鮮生南通王府廣場店，冰粽成為年輕消費者的新寵。
店長莊雋介紹，近年來盒馬通過粽子“甜品化”創新，讓傳統的“甜咸之爭”逐步轉變為“冷熱大戰”。其中，乳酪冰粽、什錦冰粽憑借獨特口感和實惠價格，銷量較去年增長兩倍，深受年輕人喜愛。冰粽口感冰涼，餡料風味多樣，包括楊枝甘露、乳酪等多種選擇，價格親民，基本在二十幾元一盒。
針對喜愛傳統熱粽的消費者，門店也在食材與口味上大膽創新。今年推出了高湯黑松露黑豬云腿粽、春筍腌篤鮮煲仔粽等特色新品，讓粽子從時令點心演變為一道“正經菜肴”，檔次感十足。
店長莊雋表示，除了常規肉粽和五花粽之外，升級版的黑豬云腿粽和腌篤鮮粽子顧客可選擇度更高，銷售情況較預期翻倍增長。
端午安康
DRAGON BOAT FESTIVAL
從農貿市場的地道手工粽
到商超的創意新品粽
南通端午粽子市場兼顧傳統風味與新潮吃法
一枚枚粽子
包裹著濃濃的節日情懷
也折射出本地消費市場的多元升級
來源：城市日歷
記者： 王巧晴、 陸天毅
編輯：張曉云
責編：李可芹
審核：邵鳴鋼
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