在我家,不怕大家笑話,家人把我稱為“水果大王”,很多人每天都是“無辣不歡”,我是“無果不歡”,如果哪天沒有吃一點水果,真的是渾身難受。我的經濟條件不是很好,舍不得買反季節水果的或進口水果,只能買一些應季的時令水果。但是隨著應季吃水果也是有好處的,價格不貴,口感好。
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每年有2個季節的水果比較便宜,一個是端午后,一個是立秋后,上半年的水果,從端午開始,就大量上市,我感覺端午后的水果是一年最便宜的時候。而水果再好吃,大家也不要隨便亂吃,特別是端午后的養生是很重要的,比如西瓜和荔枝,端午后千萬不要多吃,要管住嘴。因為西瓜性寒,吃多了會導致脾胃虛寒,而荔枝太甜了,加上是熱性水果,端午后多吃了荔枝,不僅易生濕氣,而且還會加重內火。
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每年端午后,我經常吃的水果有5種,這5種水果不僅口感好,而且還不貴,更重要的是每一種營養價值都比較高,所以我把這5種水果也稱為“黃金果”,在端午后經常吃,生津止渴又降燥。
【血桃|又軟又甜】
相比較油桃、毛桃、水蜜桃等等桃子,血桃真的是我超級喜歡吃的一種水果,自然成熟的血桃,入口后先是有很足的桃香味,然后在是清甜味,向我們在市場上買的各類桃子,很多都只有6-7成熟,而血桃的優點是,同樣是6成熟,它就是比其他桃子口感好一點。而且血桃的肉是紅色的,在端午后多吃紅色食物,能補氣血、養心。血桃有三四五元1斤不等的價格,多次購買經驗,價格越高等等血桃,成熟度越高,口感越好,喜歡吃血桃的,盡量買貴的。
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血桃除了直接吃,還可以蒸著吃,像我們這些中老年人,在端午后,最適合蒸桃子吃,因為蒸桃子吃可以養脾胃,而蒸好的血桃紅彤彤的,看著就有食欲。
{蒸血桃的做法很簡單}:把血桃削皮沖洗干凈后切成小塊,然后將血桃和適量水放入碗中,喜歡吃甜的,加2顆冰糖后放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘,端午后,放涼后吃,口感最好,特別是體感很熱時,吃完很解暑熱。
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【五月脆|酸甜脆爽】
端午節,大家肯定吃了不少好吃的菜肴,而在端午后,建議大家多吃一些五月脆,因為五月脆是一種7分甜3分酸的李子,端午后吃李子能很好的緩解身體的油膩干。在所有的李子中,我最喜歡吃的是五月脆,因為其他李子要么吃著很酸,而很甜的呢,價格很貴,而且還不擔心打了甜蜜素。硬的五月脆是帶有酸味的,如果喜歡吃比較甜的,可以將它放2-3天,等它按壓著有點軟時再吃,這種五月脆大概有9成甜,微微酸,我最喜歡吃這種五月脆。而五月脆生津止渴的功效很好,建議中老年人每天吃2-3個五月脆。
{挑選五月脆技巧}:五月脆不僅要挑個頭大的,還是挑顏色深的,顏色越深,經過太陽照射的時間越久,同時它的成熟度越高,我這幾天買的五月脆大概是8-10元1斤,超過或低于這個價格,不建議買。
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【甜瓜|脆甜多汁】
每年端午后,就是甜瓜大量上市的時,甜瓜它不僅吃著甜,而且香味還很足,好吃的甜瓜入口后,還會爆汁,一口下肚真的很爽。每當我睡完午覺后,感覺體力比較差,口里沒味時,我就喜歡吃1個甜瓜,可別說,吃完后,整個人都變得很舒坦了。在端午后每天吃1個甜瓜,不僅可以補津液,而且還能潤腸,特別是大家周六周日休息不出門時,吃點甜瓜,可以促進腸道蠕動,對身體更健康。
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【如何挑選好吃的甜瓜】:買甜瓜,首先聞香味,有香味就代表甜瓜成熟了,然后看甜瓜的肚臍,大肚臍是母瓜,小的是公瓜,買甜瓜要買母瓜,它吃著會更甜一點。
【楊梅|酸甜可口】
在我國,很多地方都有種植楊梅的,不僅僅局限于浙江,端午后,很多地區的楊梅都開始上市,大家在市場買的楊梅,大多數都是本地的,因為外地的運輸過來成本高,賣價高,賣不贏本地的。楊梅是我比較愛吃一種水果,因為它吃著酸酸的,每當我感覺口渴時,我就喜歡吃2-3個楊梅,吃完后,一點都不渴了,如果您從事戶外工作,建議大家每天帶幾個楊梅,現在楊梅也不貴,6-8元1斤,真的很便宜了。買楊梅,盡量挑選大的,大個楊梅的肉多,吃著更過癮,小的楊梅一吃就是核。
【清洗楊梅】:楊梅表面很多顆粒,這些顆粒容易沾灰塵或蟲卵,所以清洗楊梅時,一定要認真清洗,否則會導致拉肚子。正確清洗楊梅的方法是將楊梅、一把淀粉、一勺小蘇打都放入水中,將它浸泡10分鐘左右,等淀粉完全沉淀在水中即可撈出,然后再將楊梅沖洗干凈即可。
【蓮蓬|清甜脆爽】
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蓮蓬又稱為蓮子,只不過它是很嫩的蓮子,如果您吃過蓮蓬,就會認為蓮蓬是又嫩又甜的一種水果,而且它的清香味很濃郁,端午后,正是第一茬蓮蓬大量上市的時候,此時的蓮藕口感最好,在我們當地要賣20元多1斤,雖然很貴,但是我還是咬住牙,買點吃,過過嘴癮。在端午后,每天吃一點蓮子,不僅可以降火,而且還能養心、助眠,是營養價值極高的一種水果,在我們當地,大家都一致認為蓮蓬就是“黃金果”。買蓮蓬時,隨機拿一個嘗一下,自己覺得好吃的就買,如果不甜不嫩的,就別買,一般賣蓮蓬的是不會說的。
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