來源：市場(chǎng)資訊

（來源：競(jìng)舟新聞）

先做個(gè)小調(diào)查——

端午小長(zhǎng)假快結(jié)束了

您家的粽子吃完了嗎？

為了消耗家里的庫(kù)存

不少人研究起了粽子新吃法

在互聯(lián)網(wǎng)搜索“粽子美食”

“粽子吃不完怎么辦”等詞條

您將解鎖各種美味

舟山端午“頂流”堿水粽

也組上了新CP！

將堿水粽和朱家尖西瓜

一起打成冰漿

吃不完的粽子就成了

一款清涼好味的消暑飲品

但要注意啦

庫(kù)存粽子，謹(jǐn)慎食用

近日，有人整理冰箱時(shí)

發(fā)現(xiàn)了去年端午的粽子

網(wǎng)友紛紛評(píng)論

“只要我放進(jìn)了冷凍，

粽子就得到了永生！”

“我家冷凍一年了，吃了沒問題”

還有人為了不浪費(fèi)

一口氣吃下多個(gè)

近期已有不少媒體報(bào)道

“吃粽子進(jìn)醫(yī)院”相關(guān)案例

去年，舟山一位陳阿婆

也曾中招！

“孫女前陣子中考，家里買了粽子討彩頭，但是沒人吃，我不舍得扔掉就一口氣吃了3個(gè)，結(jié)果胃脹得像塞了石頭，還反酸想吐！”去年6月，陳阿婆在家人陪伴下到本地一家醫(yī)院的消化內(nèi)科。CT檢查顯示陳阿婆的胃里有大量?jī)?nèi)容物，醫(yī)生考慮與進(jìn)食粽子有關(guān)，隨后給予陳阿婆促消化、促進(jìn)胃腸動(dòng)力的藥物治療后，其不適癥狀逐漸緩解。

近日，上海一位老人在食用粽子后突發(fā)暈厥、劇烈嘔吐出現(xiàn)了重度肝功能損傷被緊急送往醫(yī)院。據(jù)家屬回憶，患者既往有膽囊結(jié)石病史，但因平時(shí)不痛不癢，便沒放在心上，更未在飲食上刻意忌口。事發(fā)當(dāng)天，老人在食用粽子后不到半小時(shí)，便開始腹部脹痛、惡心反胃，隨即劇烈嘔吐，緊接著頭暈?zāi)垦！⒀矍鞍l(fā)黑，直接暈倒在地。

建議大家吃粽子時(shí)別貪嘴

尤其對(duì)一些特殊人群來說

建議少吃為妙

這些人群吃粽子要更謹(jǐn)慎

一天吃幾個(gè)粽子合適？一個(gè)健康成年人建議一次吃1—2個(gè)小粽子（每個(gè)大概50克）為宜，以下幾類人群要特別注意控制粽子的攝入量↓

老人和兒童：高齡老人胃腸功能相對(duì)較弱，低齡兒童消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，過量食粽容易出現(xiàn)腹脹、積食。

有血糖、血脂問題的人群：糖尿病、糖耐量異常、高脂血癥等人群，吃粽子時(shí)要格外注意量，尤其要少吃高糖、高脂餡料的粽子。

有消化系統(tǒng)疾病的人群：有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病、腸道疾病的患者，過量食用粽子通常會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。

肝腎功能較差的人群：這類人群飲食本就需要更精細(xì)管理，節(jié)日期間應(yīng)避免一次性攝入過多高熱量、高脂肪食物。

若吃完粽子后出現(xiàn)以下情況，要提高警惕、及時(shí)就醫(yī)。

?血糖持續(xù)走高：有糖代謝異常的人群，若攝入高甜度食物后血糖持續(xù)超過14mmol/L，或出現(xiàn)糖尿病酮癥的早期征兆，應(yīng)盡快就醫(yī)。

?腹痛、腹脹久不緩解：過高的甘油三酯在部分敏感個(gè)體中可能誘發(fā)胰腺炎，因此若出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹、脹氣，經(jīng)熱敷、消食類藥物等家庭處理仍不能緩解時(shí)，建議盡快就醫(yī)。

短時(shí)間內(nèi)吃不完的粽子

如何科學(xué)存放也困擾著不少人

建議嘗試以下方法

存放粽子有講究

真空粽：未開封時(shí)置于陰涼干燥處存放，開封后若吃不完，可用保鮮膜裹緊放入冰箱冷藏，盡快食用且要徹底加熱。

開封后的粽子，室溫下存放超過2小時(shí)需扔掉，夏季高溫時(shí)縮短至1小時(shí)。若粽子發(fā)酸發(fā)臭，千萬別吃，可能已滋生沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，誤食會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。

速凍粽：直接放入冷凍層通常可保存3個(gè)月，食用前提前2小時(shí)取出置于冷藏室解凍，再用蒸鍋加熱15分鐘。

自制粽：自制粽子不含防腐劑，建議當(dāng)天吃完。剩余粽子需待水分瀝干后冷藏或冷凍，再次食用時(shí)應(yīng)徹底蒸透。

粽子熱量高不易消化

食用過多容易加重腸胃負(fù)擔(dān)

想吃得更健康

還要記住這兩點(diǎn)

中午吃、趁熱吃！

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