河南
南瓜發(fā)糕是南瓜、面粉等材料制作的一道較為有名的點(diǎn)心食品。口感非常松軟，而且有一種面粉制品的特別香味，是早餐的上佳選擇。想吃南瓜發(fā)糕不用買(mǎi)，在家就能做，不粘牙不塌陷，保證一次就成功，喜歡的朋友快來(lái)試試吧！
用料
南瓜300克
酵母3克
紅棗10顆
面粉250克
葡萄干10個(gè)
牛奶100克
白糖30克
南瓜發(fā)糕的做法
1.南瓜準(zhǔn)備切片上鍋蒸熟！然后搗成南瓜泥備用！
2.然后趁熱加白糖攪拌，涼一會(huì)把牛奶倒進(jìn)去攪拌好，趁著溫?zé)岱沤湍高M(jìn)去，注意一下，這個(gè)南瓜泥的溫度必須低于40℃，要不然酵母就燙死了！
3.加入面粉攪拌成南瓜糊然后蓋蓋子發(fā)大原有面團(tuán)的兩倍大就可以，如果氣溫不夠的時(shí)候，可以鍋里放點(diǎn)溫水然后隔著鍋醒發(fā)到兩倍大！
4.然后拿出來(lái)面糊用筷子攪拌幾下，排氣，就可以倒入模具了，我用的是六寸的模具，里面刷了一層油，倒完以后把面糊搞平整，放紅棗和葡萄干，造型自己隨意！
5.然后放到鍋里再醒發(fā)十五分鐘左右，大概是模具的九分滿(mǎn)就可以了，冷水下鍋蒸35分鐘，大火燒開(kāi)用中火蒸一樣，最后關(guān)火以后再在鍋里等5五分鐘出鍋！
6.放量模具以后底下找個(gè)瓶子墊著，這時(shí)候脫弄就很好脫了，看上下左右各個(gè)角度的照片我都放了就是沒(méi)有拍到開(kāi)始做的步驟！
7.最后把這顆心送給唉做美食的你們！我用的這個(gè)南瓜是糯的，所以做出來(lái)顏色味道都是一級(jí)棒的！做一個(gè)愛(ài)生活的女子！
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
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