真是林子大了什么鳥都有!完全不把顧客安全放在心里還理直氣壯。
6月21日,顧客到店用餐,鄰桌顧客直接把寵物狗抱上餐桌,讓狗趴在人吃飯的桌子上,這讓一旁吃飯的顧客犯惡心,于是找到店主要求店家制止,沒想到店主卻理直氣壯,態(tài)度敷衍的表示自己沒辦法,拒絕向顧客道歉。
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事發(fā)當日正值日常就餐高峰時段,這家連鎖米線店內坐滿了前來用餐的顧客,爆料的這名顧客,當天和朋友過來吃米線,本來就是一頓簡簡單單的家常便飯,誰也沒想到,會在正規(guī)連鎖餐飲店里,撞見極其不衛(wèi)生的一幕。
顧客剛坐下沒多久,就注意到鄰桌的食客帶著一只寵物狗進店,最開始狗狗還在地面,沒過多長時間,這桌顧客直接把狗狗抱起來,放到了就餐的座椅上,緊接著干脆讓狗狗緊貼著餐桌趴著。
狗狗的爪子、毛發(fā)直接接觸桌面,而這張桌子,就是下一波客人吃飯、放餐具、放食物的地方。
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但凡有點生活常識的人都清楚,寵物再干凈,身上也會帶有皮屑、毛發(fā)和看不見的細菌,甚至存在人畜共患病的隱患。
餐桌是直接接觸入口食物的區(qū)域,絕對不允許寵物觸碰,這是餐飲衛(wèi)生的紅線,看到這一幕,就餐的顧客瞬間沒了胃口,心里也很不舒服。
他都沒有直接和帶狗的顧客發(fā)生口角,因為在他看來,店里的秩序、衛(wèi)生、就餐環(huán)境,本來就是店家的管理范圍,顧客違規(guī),是店家監(jiān)管不到位,理應找店長來處理。
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于是他當場叫來門店店長,把眼前的情況如實告知,希望店家能夠出面制止,維護一下店內基本的就餐衛(wèi)生。
本以為店長看到這種情況,會第一時間道歉、整改,趕緊勸顧客把狗抱下去,這是任何一家正規(guī)餐飲店的正常反應。
可讓人萬萬沒想到的是,店長到場之后,不僅沒有半點愧疚之意,態(tài)度反而十分敷衍,甚至當場和顧客爭辯起來。
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店長當場給出了一套讓人匪夷所思的歪理,她對著顧客說道:“不是所有餐廳都不讓寵物進,沒有硬性規(guī)定,只有標注寵物友好的店才需要遵守相關限制,我們店沒這個說法。”
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聽到這番解釋,顧客當場就被氣笑了,現(xiàn)在市面上對于餐飲場所的寵物管理,早就有明確的行業(yè)共識和監(jiān)管要求,普通經(jīng)營性餐廳,根本不允許寵物上桌、接觸就餐區(qū)域。
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“既然你們允許貓狗上桌,那你把店里的清潔消毒證明拿出來給我看看,你沒辦法證明這張桌子之前沒有被貓狗碰過,也沒辦法保證現(xiàn)在的衛(wèi)生安全。我現(xiàn)在是親眼看見狗狗上了餐桌,換做是誰,誰能安心在這吃飯?”
可就是這么一個最基礎、最合理的要求,在這位店長眼里,卻成了無理取鬧。
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眼看著溝通無法推進,顧客拿出手機,想要記錄下現(xiàn)場畫面,保留維權證據(jù),這時候店長立刻緊張起來,連忙上前制止,不停念叨:“你不要錄,別拍了。”
顧客當即反駁,態(tài)度堅定:“現(xiàn)場是公共就餐區(qū)域,發(fā)生的問題是客觀事實,我有權利拍攝記錄,也有權發(fā)到網(wǎng)上讓大家評判,你沒有資格阻止我。現(xiàn)在全網(wǎng)都在嚴查餐飲衛(wèi)生問題,寵物上桌本身就是敏感問題,是你們門店先不合規(guī)。”
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面對顧客的據(jù)理力爭,店長始終不愿意正視自己的管理問題,既不去勸阻帶狗的顧客,也不承諾對桌椅進行徹底消毒,只是一味地僵持、冷臉相對。
顧客耐著性子反復追問,希望店長能給出一個處理方案,解決眼前的衛(wèi)生問題。被逼到?jīng)]辦法后,店長直接甩出一句狠話,態(tài)度極其強硬:“我做不到。”
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三個字直接擊穿了所有網(wǎng)友的底線,作為開門做生意的餐飲店,連保持餐桌干凈、禁止寵物上桌這種最基礎的衛(wèi)生要求都做不到,屬實離譜。
顧客見狀徹底無奈,只能告知店長:“你如果執(zhí)意不處理、不整改,那我只能把視頻發(fā)到網(wǎng)上,讓大家看看你們店的衛(wèi)生和服務。”
即便聽到這話,店長依舊毫無悔改之意,全程冷漠默認,絲毫沒有想要補救和道歉的態(tài)度。
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現(xiàn)場溝通徹底失效,店家拒不整改、拒不處理,顧客只能選擇正規(guī)維權,當場撥打了品牌總部的投訴電話,完整反饋了門店縱容寵物上桌、店長拒不履職、態(tài)度惡劣的全部情況。
直到總部介入施壓,這家店的店長才終于有了動作,她不情不愿地走到鄰桌,勸說顧客把桌上的寵物狗抱到地面上。
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全程可以看出,店長的整改完全是被動的,不是出于對衛(wèi)生規(guī)則的敬畏,也不是為了維護普通食客的權益,只是迫于總部的壓力,不得不做表面功夫。
而整件事最讓人憤怒、最顛覆三觀的,是店長最后的處理方式,堪稱極致雙標。
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對于違規(guī)帶狗上桌、破壞店內衛(wèi)生環(huán)境、影響其他顧客就餐的食客,店長不僅沒有半句批評和提醒,反而態(tài)度溫和,主動送上兩瓶飲料安撫。
反觀全程理性溝通、合理維權、只是想要干凈就餐環(huán)境的顧客,店長自始至終,沒有一句道歉,沒有一句安撫,全程冷臉相對,絲毫沒有認識到自己的錯誤。
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這件事傳到網(wǎng)上之后,瞬間引爆輿論,無數(shù)網(wǎng)友直呼無法理解。大家憤怒的點,早就不只是狗狗上桌這一件衛(wèi)生小事了,更多的是店家本末倒置的處事邏輯。
網(wǎng)友們紛紛涌入涉事門店下方評論,目前店家已經(jīng)承認了錯誤,并且關門閉店整改消殺。
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開門做生意,顧客花錢消費,買的不僅僅是一碗米線,更是干凈、安全、放心的就餐體驗。餐飲行業(yè),衛(wèi)生永遠是第一條紅線。
根據(jù)我國食品安全相關規(guī)定,餐飲經(jīng)營場所必須保持整潔衛(wèi)生,杜絕一切污染源,寵物攜帶大量細菌和寄生蟲,屬于明確的衛(wèi)生隱患,除正規(guī)導盲犬之外,普通寵物嚴禁進入餐飲就餐區(qū)域,更不允許接觸餐桌餐具。
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很多網(wǎng)友留言吐槽,店長一句做不到,說白了就是不想管、不愿管、懶得管,不在乎食客的衛(wèi)生安全,只想著不得罪進店消費的顧客。
但做生意絕對不是這樣的,縱容少數(shù)人的違規(guī)行為,犧牲的是所有進店食客的健康,透支的是門店多年積累的口碑和信譽。
對此你怎么看呢?你能接受寵物上桌吃飯嗎?歡迎在評論區(qū)留下你的觀點。
信息來源:顧客原視頻
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