上海
“這幾天從早咳到晚，抗生素吃了好幾輪都不管用，沒想到罪魁禍首竟是家具上的霉菌孢子！”近日，寧波一對夫妻的經歷登上熱搜，兩人同時發熱、咳痰，在醫生提醒下，他們才注意到潮濕發黑的客廳地板夾層里長滿厚厚的霉菌，霉菌散于空氣入侵肺部，引發曲霉菌性肺炎。
正值江南地區的梅雨季，高溫高濕環境成了致病菌滋生的溫床。醫學專家提醒，梅雨季的致病菌不僅可能漂浮在空氣中、潛伏在墻壁里，還可能藏在日常飲食中，兒童、老人、免疫力較弱人群更要提高警惕。
突發肺炎，元兇躲在墻縫、空調里
“近年來，每到梅雨季，呼吸科病房常常會收滿，不少患者就是因為居住環境導致吸入性感染。”楊浦區市東醫院呼吸內科主任、感染性疾病科主任郟琴介紹，空氣中常見的四大致病霉菌包括青霉菌、曲霉菌、鏈格孢菌、枝孢菌，它們容易滋生在窗簾、地毯、墻角、瓷磚縫隙等潮濕角落。
部分霉菌滋生點很隱蔽，容易被忽視。郟琴前不久接診過一位真菌性肺炎患者，在分析致病原因時，患者表示家里一直打掃得很干凈，不可能在家中被感染。“我們仔細排查才發現，他家樓頂不知何時漏水了，房間大衣柜背面的墻壁長期浸水，早已發霉。”
郟琴提醒，梅雨季要格外留意墻壁、瓷磚細節，及時排查變黑、變軟等異常，如果墻壁上肉眼可見霉斑，說明空氣中霉菌孢子濃度已不低。她表示，大多數免疫力正常人群能通過免疫系統清除孢子，但對于有基礎病、免疫力低下或長期吸入高濃度孢子的人來說，霉菌會入侵肺部可能引發肺炎，嚴重時可致呼吸衰竭。
有市民為了控濕、防霉，開空調除濕，卻遇上梅雨天另一個“健康刺客”。中國環境科學學會室內環境與健康分會曾對上海等地的家用空調進行調研，結果發現，88%的家用空調散熱片上細菌總數超標，平均值超過標準約40倍。
“空調長期未清洗的冷凝水盤、過濾網、通風管道容易滋生軍團菌，高溫潮濕的梅雨天氣給這種細菌提供繁殖的有利條件。”郟琴解釋，空調開機后，這些細菌會隨冷風變成氣溶膠，在室內被人體吸進，“這種細菌引起的肺炎初期表現為高熱、咳嗽、乏力，和感冒癥狀相似，極易誤診，受感染后不光傷肺，還可能累及肝、腎等器官。”
郟琴建議，換季開空調前，務必清洗濾網、排水管，如果開空調后出現異味，還要對散熱片清潔消毒。
剩飯、奶茶久放風險高，兩小時是“黃金安全期”
黃梅天里，食物保存不當也極易變質，讓人因“吃”進醫院。
“黃梅天容易出現‘炒飯綜合征’患者，他們大多是把冷藏幾天的剩米飯拿出來加點料做成炒飯食用，結果不幸中招。”郟琴介紹，米飯煮熟后不能久放，因為它容易沾染金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸桿菌三種致病菌，受染后，米飯顏色、氣味甚至味道都不會發生大改變，人們未察覺誤食后可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時還會導致臟器功能衰竭。
如何“避坑”？上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院感染科副主任醫師趙鋼德建議，夏日常溫下熟食存放的“黃金安全期”約2小時，若氣溫超過35℃，最好在1小時內食用完畢，如果實在沒吃完，可以等食物不燙手后分裝放入冰箱內冷藏或冷凍保存，盡快吃完，“還要提醒的是，冰箱內并不是無菌環境，生熟食物必須分開存放，再次食用前充分熱透。”
奶茶、果汁、燒仙草等夏日甜品，也是細菌快速增殖重災區。“不少上班族習慣點一杯奶茶邊工作邊喝，一下午慢慢喝完，這種做法在黃梅季有一定健康風險。”郟琴援引一組實驗數據談到：普通奶茶在室溫下放置1到2小時，菌落數就會成倍增長，大腸桿菌更是增加5到6倍。
“還有不少人喜歡在甜水中加奧利奧、芋泥、奶蓋等配料，營養基質越多，細菌繁殖越快。”郟琴提醒，加料豐富的奶茶在同等條件下，菌落數是未加料奶茶的近百倍，“兒童、老人、免疫力較弱人群飲用后，可能引發急性腸炎。”
“奶茶商家通常建議顧客在2小時內喝完飲品，這其實不只是為了口感好，更是為了安全。”郟琴提醒，奶茶、果汁等超4小時沒喝完或飲用時發酸發澀，直接扔掉別猶豫。
原標題：《一杯奶茶從早喝到晚？危險！梅雨季，看不見的“致病菌”正威脅健康》
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