湖南
苦瓜也能當水果吃？估計好多人看到這里會以為我這是標題黨！
甚至認為這個是騙人的話！
然而對于很多農村的80、90后的小伙伴們來說，過去應該都吃過這種水果，當時它就是夏秋禮節很常吃的水果。
別看它長得有點嚇人，幾乎和苦瓜一模一樣，渾身長滿疙瘩，然而成熟了的卻一點不苦，還能吃出清甜口感。
這種特別的水果，它就是癩葡萄。
在過去它可一點不小眾，而可以說是風靡一時，當時很多家庭院子里，菜園子里都種植它。
我現在還清晰的記得，在幾十年前的農村房前屋后、田埂地頭，隨處可見它的身影，它也是無數農村娃們最愛的天然零食之一。
可如今，這種果子幾乎銷聲匿跡，很少有人專門種植。今天我們就聊聊這種長相粗糙、內心甘甜的神奇鄉土野果，你們可還認識呢？
首先明確大家最疑惑的問題：癩葡萄到底是什么？它是不是苦瓜？
說它是苦瓜也可以，但又不完全是苦瓜，只因它是苦瓜的變種，學名金鈴子，屬于葫蘆科苦瓜屬植物，和我們炒菜吃的蔬菜苦瓜是同宗同源，和葡萄更是沒有半點關系。
很多人會把它和苦瓜混淆，二者藤蔓、葉片幾乎一模一樣，肉眼難以區分，但食用方式完全相反。
普通苦瓜是蔬菜，青果采摘、皮肉可食、味道清苦；到了成熟了的苦瓜，反而不能吃了。
而癩葡萄則正好相反，它是當水果吃，青果苦澀難吃，必須完全成熟才能吃。
而且吃法還挺講究的，不吃它的果皮，而是只吃種子外層的紅色假種皮，果皮、果肉都需舍棄，是典型的“同株不同命”的植物變種。
癩葡萄外形辨識度極高，果實小巧圓潤，呈紡錘形狀，表皮布滿凹凸不平的疙瘩，看著粗糙丑陋，因此得名“癩葡萄”。
它是一年生攀援藤蔓植物，生命力極其頑強，喜溫暖濕潤環境，耐熱耐貧瘠，無需精心打理，撒籽就能生根爬藤。
在我國分布十分廣泛，江南、華南、西南等農村地區都有生長，每年春夏攀爬生長，夏秋季節陸續成熟。
果實未熟時通體青綠，成熟后變為金黃橙黃，果皮就會自動裂開，露出里面鮮紅剔透的果肉，顏值瞬間逆襲，看著也很有食欲。
看似不起眼的癩葡萄，卻食用價值頗高。它是天然的消暑好物，果肉清甜多汁，性涼清熱，夏天食用能解暑降火、緩解燥熱口干。
同時它富含維生素C、苦瓜皂苷等營養物質，營養價值遠超很多普通水果。
除此之外，它還有不錯的藥用價值，傳統民間常用來清熱明目、潤腸去火，溫和滋補，老少皆宜。
在物資匱乏的年代，它就是無數農村孩子的一種天然零食，當時大街小巷趕集的時候也有人售賣，幾毛錢一個，好多人也購買。
那么，為什么過去風靡全國農村的癩葡萄，為何現在幾乎沒人種植了，市面上也看不到人售賣呢？
第一，食用性價比極低。
癩葡萄產量不高，單顆果實極小，可食用部分只有薄薄一層紅色果肉，剩下的果皮、果瓤、種子都不能吃，采摘麻煩、吃起來費勁，遠不如普通水果實惠。
第二，儲存運輸難度大。成熟的癩葡萄果皮極薄、汁水充足，一碰就爛，無法長途運輸、長期存放，只能現摘現吃，完全不適合規模化種植和市場售賣。
第三，如今水果種類豐富，替代選擇太多。過去農村沒有零食、水果稀缺，想吃什么都得靠自己家里種植，而癩葡萄容易種植，也管理簡單，不挑土地，在院子里，角落都可以種，因此當時癩葡萄才成了搶手貨。
而現在四季水果應有盡有，口感、顏值、性價比都遠超癩葡萄，自然就沒人愿意種植了，也就漸漸被淘汰了。
第四，人工種植收益太低。
它只能零散種植，無法量產銷售，沒有經濟價值，農民不愿浪費土地精力專門培育，如今只偶爾能在鄉下看到幾株野生植株。或者是有些人懷舊，少量零星種植一些。
在我家鄉，以前癩葡萄也曾風靡一時，但是現在就沒人種了，好多老人說現在種子都難找到了。
你們吃過這種特殊的水果嗎？評論區聊一聊！
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