夏至過后，三伏天也近了。悶熱潮濕一齊上陣，身上黏糊糊的、腦袋昏沉沉的，腿一抬就發沉，這些都是濕氣在搗亂。

尤其對中老年人來說，脾胃功能比年輕時弱了不少，濕氣進來容易排出去難。積久了舌苔厚膩、吃啥都不香、大便黏馬桶沖好幾次才干凈。

今天就給你說3款湯，隔三差五輪著喝，健脾祛濕全占了，舒舒服服把三伏天過了。

冬瓜薏米老鴨湯

夏天濕氣重的，這道湯就是你的命。

冬瓜利水消腫，吃完上廁所的次數明顯變多，腿腳的浮腫肉眼可見地往回收。薏米在祛濕食材里是"C位"選手，專門對付那種困在身體里的黏糊濕氣。鴨肉性涼，夏天吃不上火不說還能清熱，和冬瓜薏米搭在一起，把祛濕和營養全包在一鍋湯里了。

1、鴨肉半只，讓攤主幫忙剁成大塊。冷水下鍋加兩片姜、一勺料酒，大火煮開撇去浮沫，撈出來用溫水沖洗干凈。為什么要用溫水不是涼水？涼水一激鴨皮收縮，后面燉的時候香味出不來，這個細節不少人不知道。

2、薏米提前泡兩小時，泡過的薏米煮得快，而且更容易煮開花把營養全溶進湯里。冬瓜去皮切成大塊，不要切太小了，燉時間長了會化在湯里撈不著。

3、砂鍋里先把鴨肉放進去，加足量的熱水（同樣是熱水，冷水一激湯不鮮），大火燒開轉小火，蓋上蓋子燉四十分鐘。四十分鐘后把薏米倒進去，繼續燉二十分鐘。最后下冬瓜再燉十五分鐘，冬瓜軟了但還沒化的時候關火。

4、撒鹽調味就行，別的調料一概不要，冬瓜和鴨肉本身的鮮甜味就夠了。這湯不油膩，喝進去胃里不膩不脹，一碗下去微微出汗，感覺整個人都輕快了不少。濕氣大的時候連著喝兩三天，舌苔都薄了。

綠豆蓮子百合湯

綠豆解暑不用多說了，大夏天家家戶戶都會煮。但光綠豆太單薄，解了暑、濕氣還在。加了蓮子和百合，整道湯就從單純的降暑飲料升級成了健脾祛濕的養生湯。

蓮子健脾止瀉，夏天吃涼了肚子鬧肚子的，喝幾天這個湯大便就成型了。還有一個很實在的好處，安神。天一熱心煩氣躁晚上翻來覆去睡不著的，睡前一小碗溫的，睡得更踏實。百合潤肺清心，和蓮子一起相當于給心和肺同時做了個SPA。

1、綠豆一小碗、蓮子十幾顆、百合一朵干的那種（新鮮百合更好，量多一倍），分別提前泡上。綠豆和蓮子泡一個小時，干百合泡半小時就夠了。

2、綠豆蓮子倒進鍋里，加水大概食材的六倍。大火燒開轉中小火煮，煮到綠豆開花露出沙、蓮子用勺子一壓就碎，大約三十分鐘。

3、這時候把百合倒進去，再煮十分鐘就關火，百合不能煮太久，煮久了全爛在湯里看不到了。關火前加一小塊冰糖，用勺子攪一攪讓它化開。

4、放涼到溫熱的時候喝最舒服，不要冰鎮。夏天貪涼喝冰的反而傷脾胃，濕氣更重，這個湯溫熱喝才能把祛濕的效果發揮出來。綠豆沙沙糯糯的，蓮子軟綿、百合清甜，比外面賣的冷飲健康太多了。夏天不想吃飯的時候當下午的加餐，一碗下去胃里妥帖得不行。

姜棗茶

看到姜棗茶出現在祛濕的推薦里，可能有人會愣一下：姜是熱性的，大夏天喝姜不是火上澆油嗎？

完全反了。夏天外面熱、里面寒?？照{吹著、冰西瓜啃著、冷飲喝著，脾胃里面早就涼透了。脾胃受寒運化功能就下降，濕氣排不出去，越待越重。這時候來一杯溫熱的姜棗茶，等于給脾胃點了一把火，把積在里面濕氣寒氣一起趕出去。

早上喝，別下午喝，更別晚上喝。早上陽氣生發，姜棗茶正好助一把力。到了晚上要收斂，再喝反而不對。

1、紅棗五六顆洗凈，用刀在表面劃幾道口子，這樣棗的味道更容易煮出來。姜不用去皮，姜皮是涼性的，帶皮一起煮剛好中和姜肉的燥熱，一整塊姜洗干凈切成三四片薄片。

2、鍋里加兩碗水，把紅棗和姜片放進去，大火煮開轉小火煮十分鐘。最后關火前加一小塊紅糖，攪化就行。紅糖不要煮太久，不然焦糖味會跑出來搶姜和棗的味道。

趁熱喝，一口氣喝完，身上會微微出一層薄汗，特別舒服。喝完胃里暖洋洋的，感覺肚子里的冷氣被一點點擠出來了。堅持每天早上來一杯，一周下來濕氣重的癥狀會明顯減輕，舌苔淡了、大便成型了、整個人也沒那么懶洋洋的了。

小貼士

冬瓜薏米老鴨湯里薏米有促進子宮收縮的作用，孕婦不要喝。

綠豆蓮子百合湯綠豆性涼，脾胃特別虛寒的喝了容易拉肚子，可以多放蓮子百合少放綠豆，或者干脆不加綠豆只煮蓮子百合水。風寒感冒期間別喝綠豆湯，會加重癥狀。

姜棗茶陰虛火旺的不適合，本來就口干舌燥、手心發熱、動不動就上火的人別喝。每天早上十點以前喝，過午不喝，這個時間點不是矯情，是順應身體的陽氣節奏。

夏天的濕氣最磨人，你家有沒有祛濕方子？或者哪款湯是你每年夏天必煮的？評論區分享一下，說不定你的方子比我的還管用。覺得有用的話順手轉給身邊容易夏天渾身沒勁的朋友。