來源:市場資訊
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從田間蝦塘到全國餐桌,一只小龍蝦要經過多少道工序?在江陵縣華浙水產品有限公司,小龍蝦經過收購、分揀、加工、倉儲、運輸等環節后,被發往全國各地,走向百姓餐桌。作為沙崗鎮規模最大的小龍蝦交易集散中心,華浙水產不僅暢通了蝦農銷售渠道,也為周邊群眾帶來了增收新路子。
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每天清晨開始,一車車剛剛起捕的小龍蝦便陸續運抵華浙水產交易區。分揀車間里機器高速運轉,工人們忙著稱重、打包;冷庫內,一批批小龍蝦經過保鮮處理后整裝待發。依托完善的冷鏈體系和加工能力,華浙水產已形成集收購、分揀、加工、倉儲、物流于一體的小龍蝦全產業鏈條。
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江陵縣華浙水產品有限公司總經理李勤說,華浙水產扎根沙崗鎮發展至今已有8年時間了,劃分了小龍蝦收購交易區、智能分揀區、深加工生產區、低溫冷藏倉儲區、物流裝卸區五大區域,小龍蝦主要發往省內外城市的食材供應鏈企業。
沙崗鎮地處江陵、潛江、監利三地交界位置,區位優勢明顯,周邊鄉鎮蝦源充足、蝦農集中,這極大拓寬了華浙水產的收購覆蓋面,三地優質小龍蝦貨源匯聚于此,集散調配靈活性遠超單一區域交易市場,吸引了不少周邊養殖戶前來交易。
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養殖戶牟曉生告訴小新,相比遠赴外地售賣,在這里交易更便捷。若是去往其他市場,扣除人工、交通等各項成本后,實際收益相差無幾。
李勤介紹,該公司日常日均收購量在200噸左右,交易量穩定在200噸左右。進入每年5至7月小龍蝦成熟上市旺季、產銷高峰期,日收購量最高可達350噸。
作為連接養殖戶和市場的重要樞紐,近年來,華浙水產持續完善廠區基礎設施,配備了全自動小龍蝦分揀流水線、標準化蝦尾加工生產線,搭建了多組低溫保鮮冷庫和專業冷鏈裝卸平臺,實現小龍蝦全流程標準化作業,能夠穩定承接大批量集散與深加工訂單。
李勤說,鮮活小龍蝦全部放入恒溫暫養,實時調控水溫、增氧補水,最大程度維持小龍蝦鮮活狀態。需要轉運的產品,全部進入專業低溫保鮮冷庫,精準控溫鎖鮮,有效延長保鮮周期。
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物流區內,工人們忙著裝車發貨,一輛輛冷鏈運輸車滿載產品駛向全國各地。交易量不斷攀升的背后,是不斷增長的就業機會。從分揀、加工到裝卸、運輸,周邊不同年齡段的群眾都能在這里找到適合自己的崗位。工人余祖清主要負責物流發送,他說這份工作讓他實現了就業、顧家兩不誤。
李勤告訴小新,公司優先吸納沙崗鎮本地及周邊鄉鎮群眾就業,日常用工人數400人左右,進入每年產銷旺季,會新增臨時就業崗位,旺季總用工人數可達500-600人。
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一只小龍蝦,串起一條產業鏈;一個集散中心,帶動一方百姓增收。如今,華浙水產正不斷延伸產業鏈條、提升產品附加值,在做強小龍蝦集散交易的同時,推動產業向精深加工方向發展,讓“活蝦交易”逐步轉變成“多元產品輸出”。
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下一步,江陵縣華浙水產品有限公司將繼續做大做強小龍蝦集散、加工范圍,進一步拓寬收購輻射范圍,聯動更多本地養殖合作社、散戶蝦農,搭建穩定的產銷對接體系,提升本地小龍蝦集中外銷能力,助力沙崗蝦稻產業提質增效。
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