北京
來源：市場資訊
從田間蝦塘到全國餐桌，一只小龍蝦要經過多少道工序？在江陵縣華浙水產品有限公司，小龍蝦經過收購、分揀、加工、倉儲、運輸等環節后，被發往全國各地，走向百姓餐桌。作為沙崗鎮規模最大的小龍蝦交易集散中心，華浙水產不僅暢通了蝦農銷售渠道，也為周邊群眾帶來了增收新路子。
每天清晨開始，一車車剛剛起捕的小龍蝦便陸續運抵華浙水產交易區。分揀車間里機器高速運轉，工人們忙著稱重、打包；冷庫內，一批批小龍蝦經過保鮮處理后整裝待發。依托完善的冷鏈體系和加工能力，華浙水產已形成集收購、分揀、加工、倉儲、物流于一體的小龍蝦全產業鏈條。
江陵縣華浙水產品有限公司總經理李勤說，華浙水產扎根沙崗鎮發展至今已有8年時間了，劃分了小龍蝦收購交易區、智能分揀區、深加工生產區、低溫冷藏倉儲區、物流裝卸區五大區域，小龍蝦主要發往省內外城市的食材供應鏈企業。
沙崗鎮地處江陵、潛江、監利三地交界位置，區位優勢明顯，周邊鄉鎮蝦源充足、蝦農集中，這極大拓寬了華浙水產的收購覆蓋面，三地優質小龍蝦貨源匯聚于此，集散調配靈活性遠超單一區域交易市場，吸引了不少周邊養殖戶前來交易。
養殖戶牟曉生告訴小新，相比遠赴外地售賣，在這里交易更便捷。若是去往其他市場，扣除人工、交通等各項成本后，實際收益相差無幾。
李勤介紹，該公司日常日均收購量在200噸左右，交易量穩定在200噸左右。進入每年5至7月小龍蝦成熟上市旺季、產銷高峰期，日收購量最高可達350噸。
作為連接養殖戶和市場的重要樞紐，近年來，華浙水產持續完善廠區基礎設施，配備了全自動小龍蝦分揀流水線、標準化蝦尾加工生產線，搭建了多組低溫保鮮冷庫和專業冷鏈裝卸平臺，實現小龍蝦全流程標準化作業，能夠穩定承接大批量集散與深加工訂單。
李勤說，鮮活小龍蝦全部放入恒溫暫養，實時調控水溫、增氧補水，最大程度維持小龍蝦鮮活狀態。需要轉運的產品，全部進入專業低溫保鮮冷庫，精準控溫鎖鮮，有效延長保鮮周期。
物流區內，工人們忙著裝車發貨，一輛輛冷鏈運輸車滿載產品駛向全國各地。交易量不斷攀升的背后，是不斷增長的就業機會。從分揀、加工到裝卸、運輸，周邊不同年齡段的群眾都能在這里找到適合自己的崗位。工人余祖清主要負責物流發送，他說這份工作讓他實現了就業、顧家兩不誤。
李勤告訴小新，公司優先吸納沙崗鎮本地及周邊鄉鎮群眾就業，日常用工人數400人左右，進入每年產銷旺季，會新增臨時就業崗位，旺季總用工人數可達500-600人。
一只小龍蝦，串起一條產業鏈；一個集散中心，帶動一方百姓增收。如今，華浙水產正不斷延伸產業鏈條、提升產品附加值，在做強小龍蝦集散交易的同時，推動產業向精深加工方向發展，讓“活蝦交易”逐步轉變成“多元產品輸出”。
下一步，江陵縣華浙水產品有限公司將繼續做大做強小龍蝦集散、加工范圍，進一步拓寬收購輻射范圍，聯動更多本地養殖合作社、散戶蝦農，搭建穩定的產銷對接體系，提升本地小龍蝦集中外銷能力，助力沙崗蝦稻產業提質增效。
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