前幾年,榴蓮一直穩居水果高價榜首,普通人想吃總要猶豫再三。
整果價格讓人望而卻步,大多時候只能買一小盒果肉解饞。
現如今市面上榴蓮價格大跳水,多地商超零售價直接跌破二十元。
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曾經的輕奢水果,如今變成了人人都能隨便買的日常鮮果。
很多人都疑惑,曾經貴到讓人舍不得下手的榴蓮,為何突然降價。
這不是短期的店鋪促銷活動,也不是榴蓮品質出現了縮水,而是產地、物流、市場、大眾消費觀念,全方位發生了改變。
01
榴蓮生長周期十分漫長,樹苗種下六年才能開始掛果,想要果樹穩定大批量結果,至少需要八年以上的培育時間。
前幾年國內榴蓮銷量暴漲,國人強大的購買力驚動東南亞果農,泰國、越南、馬來西亞農戶紛紛大面積開荒,瘋狂補種榴蓮樹。
熬過漫長的生長期,前幾年栽種的果樹,今年全部進入盛產期。
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多個國家同步大批量出貨,運往國內的榴蓮數量成倍上漲。
從前榴蓮貨源稀少,市場供不應求,價格自然居高不下,現在榴蓮貨源泛濫,市場完全飽和,只能靠降價吸引消費者。
沒了稀缺性做支撐,榴蓮維持多年的高價,自然徹底崩塌。
02
過去榴蓮依靠貨車陸路運輸,從東南亞到國內需要七八天。
榴蓮屬于后熟水果,采摘之后依舊會不停成熟,保鮮期很短。
長途運輸加上車廂高溫顛簸,每一批榴蓮都會壞上一大截,路上損耗的所有成本,最后全都平攤到每一顆榴蓮售價里。
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中老鐵路開通冷鏈專列后,跨境運輸效率得到極大提升。
現在一兩天就能直達國內各大城市,運輸時間縮短大半,路途損耗大幅減少,浪費的貨品變少,不必要成本直接降低。
再加上海關通關提速,進口榴蓮享受國家零關稅政策。
物流、損耗、關稅三重成本下降,榴蓮零售價自然一路走低。
03
早些年國內榴蓮市場,幾乎被泰國金枕榴蓮完全壟斷,市面上幾乎沒有其他產地榴蓮,泰國商家牢牢掌控定價權。
沒有同行競爭,價格想漲就漲,消費者沒有任何選擇空間。
近幾年越南、菲律賓、馬來西亞榴蓮陸續獲準進入中國,越南榴蓮定價更低,主打平價路線,快速搶占大眾消費市場。
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不同產地榴蓮錯開成熟時間,一年四季都有新鮮榴蓮售賣。
各個產地為了爭奪客源,只能不斷壓低出貨價格內卷競爭。
壟斷格局徹底被打破,榴蓮再也沒有隨意抬高價格的底氣。
04
過去榴蓮能賣高價,很大一部分溢價來自水果之王的名頭。
很多人買榴蓮,不是單純愛吃,而是覺得高端、送禮有面子,愿意為這份虛名和噱頭多花錢,也讓榴蓮價格一直虛高。
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如今大家消費越來越務實,花錢只看重食材本身的性價比,不會再為網紅標簽、高端人設,去支付額外的冤枉錢。
同時線上購物普及,各地榴蓮價格公開透明,無處藏高價,商家沒法再隨意加價,榴蓮價格慢慢回歸本身真實價值。
05
榴蓮從輕奢水果變成日常鮮果,從來不是水果本身變差了。
它的降價,是交通基建越來越完善帶來的貿易便利,是市場充分競爭,剔除所有不合理溢價的必然結果。
更是普通人消費越來越清醒,拒絕盲目跟風消費的體現。
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以往很多進口水果,都靠著稀缺和營銷,收割大眾錢包。
隨著供應鏈越來越成熟,所有商品都會褪去營銷泡沫,食物的本質只是果腹解饞,不該被貼上昂貴的標簽。
榴蓮走下神壇,走進尋常百姓家,才是水果最本該有的樣子。
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