成都百萬職工勞動和技能大賽

/ 白酒品酒比賽 /

6月24日—25日，2026年成都百萬職工勞動和技能大賽白酒品酒比賽在邛崍舉行。本次大賽由成都市總工會、成都市人力資源和社會保障局、邛崍市人民政府聯(lián)合主辦，邛崍市總工會等多個單位共同承辦，成都110余名白酒品評專業(yè)人員同臺競技，在杯盞的交鋒中比拼本領，傳承行業(yè)匠心。成都市總工會副主席陳軍，邛崍市人大常委會副主任曹映友出席活動。

賽場內(nèi)酒香裊裊，一個個品鑒杯整齊排布在操作臺，參賽選手們按流程端起酒杯，先對著光線觀察酒體的色澤與掛杯狀態(tài)，再輕輕晃動杯身，深吸一口氣分辨香氣的層次，最后小口啜飲，讓酒液鋪滿整個舌面，細細區(qū)分窖香、糧香、陳香等的細微差別。整個賽場安靜又專注，指尖杯盞間盡顯深厚專業(yè)功底。

據(jù)了解，本次比賽內(nèi)容對標《品酒師國家職業(yè)技能標準》三級（高級工）的要求，結(jié)合行業(yè)新技能、新工藝與四川酒業(yè)實際制定賽制，考核內(nèi)容包括理論與實操兩方面。理論考核覆蓋行業(yè)標準與專業(yè)知識；實操環(huán)節(jié)設置6輪白酒嘗評比拼，全面檢驗選手的感官辨識與風味判斷能力。比賽評選出了一二三等獎和優(yōu)秀獎，其中一二等獎分別由邛崍市臨江酒廠和四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司職工獲得。

作為“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”，邛崍擁有兩千多年釀酒歷史，“文君當壚賣酒”佳話流傳至今，龍門山與?江河孕育了得天獨厚的釀酒生態(tài)。近年來，邛崍錨定“川酒成都產(chǎn)區(qū)核心承載地”發(fā)展定位，全力構(gòu)建“優(yōu)質(zhì)白酒 + 國際烈酒 + 新酒飲 + 特色酒莊” 四大產(chǎn)業(yè)集群，推動邛酒從單一原酒輸出向品牌集聚、全鏈融合的高質(zhì)量模式轉(zhuǎn)型。目前“邛酒”已連續(xù) 8 年躋身中國品牌價值評價區(qū)域品牌百強榜，入選全國首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)重點培育名單。

相關負責人表示，本次大賽以賽促學、以賽促干，是邛崍實施邛酒人才振興計劃、深化校企育才、構(gòu)建復合型人才梯隊的重要舉措，將為邛崍酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、擦亮城市文化名片打下堅實的人才支撐。

記者 | 楊柳

編輯 | 廖慧