河北
來源：市場資訊
（來源：今日永和）
永和縣市場監督管理局
開展生產環節肉制品“清源”專項行動
為嚴格落實肉制品生產環節“清源”專項行動要求，嚴把食品原料準入關口，嚴厲打擊肉制品加工經營違法違規行為，6月25日，永和縣市場監督管理局執法人員深入永和縣昌平牛肉銷售部開展突擊檢查。
此次檢查采取“過程檢查+臺賬核查”的方式，重點查看原料采購索證索票、進貨查驗記錄、肉品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證、儲存條件、加工操作流程、食品添加劑使用等,對發現的問題要求限期整改。同時向經營戶開展食品安全普法教育，督促其持續繃緊安全紅線，守住肉品質量源頭關口。
下一步，永和縣市場監督管理局將持續深化肉制品“清源”專項行動，對轄區肉制品生產經營主體加大檢查頻次，堅持常態化突擊檢查，持續凈化肉制品市場環境，牢牢守住群眾肉類消費安全底線。
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