云南
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6月25日，2026第二屆云南瑰寶咖啡生豆大賽（云南卓越杯試點(diǎn)賽）在昆明落幕。比賽的國(guó)際評(píng)審環(huán)節(jié)中，3支云南咖啡生豆評(píng)分突破90分大關(guān)，實(shí)現(xiàn)云南咖啡發(fā)展史上一個(gè)里程碑式的重大突破。
卓越杯素有“咖啡生豆界奧林匹克”之稱(chēng)，是全球公信力最強(qiáng)、行業(yè)認(rèn)可度最高的精品咖啡生豆賽事，也是全球咖啡產(chǎn)區(qū)躋身世界級(jí)精品咖啡版圖的權(quán)威通行證。在該賽事極為嚴(yán)苛的評(píng)分體系下，87分以上已是國(guó)際公認(rèn)的精品咖啡，而90分以上則代表了“卓越級(jí)”，是世界頂級(jí)咖啡豆的標(biāo)志。
據(jù)介紹，3支90+評(píng)分生豆的誕生，是云南咖啡產(chǎn)業(yè)多年厚積薄發(fā)的成果，是全省咖農(nóng)、科研人員、企業(yè)家共同奮斗的結(jié)晶。它標(biāo)志著云南咖啡在品質(zhì)上獲得了世界頂級(jí)認(rèn)證，在市場(chǎng)上打開(kāi)了全球高端通道，在產(chǎn)業(yè)上堅(jiān)定了精品化轉(zhuǎn)型的信心，在文化上贏得了國(guó)際話(huà)語(yǔ)權(quán)。
此次試點(diǎn)賽嚴(yán)格遵循卓越杯的國(guó)際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并在賽事能級(jí)與參賽體量上全面升級(jí)，共收集到169支參賽生豆，由國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)評(píng)審從干凈度、甜度、酸質(zhì)、口感、風(fēng)味、余韻、均衡度、整體評(píng)價(jià)等8項(xiàng)核心維度進(jìn)行歷時(shí)兩周的多輪杯測(cè)篩選與獨(dú)立評(píng)分，為后續(xù)正式引入卓越杯賽事體系積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
來(lái) 源/人民日?qǐng)?bào)、云新聞
總編/劉勇責(zé)編/張?jiān)讫?/strong>值班編輯/孔德云 編排/劉璐
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