浙江
2026年一季度
全國食品安全抽檢結果出來了！
這個報告該怎么看？
“大蝦追食安”幫你分析
6月26號，市場監管總局發布的結果顯示，全國一共抽檢了58.6萬批次食品，整體不合格率只有1.88%。這份數據不光是食品安全管控的成績單，也直接點明了現在食品安全的風險在哪、什么治理，最關鍵的是消費者該注意什么。
先說好消息，我們日常離不開的大宗剛需食品，整體安全水平很高。乳制品不合格率才0.08%，糧食加工品0.30%，食用油0.48%，畜禽肉副產品0.51%，全都遠遠低于平均不合格率，常年重點監管起了大作用，守住了咱們日常吃飯最基礎的安全底線。
但風險也很集中，生鮮品類問題較為突出：水果不合格率5.28%、蔬菜4.05%、水產品2.80%，三類生鮮品類不合格率顯著高于整體水平。深究原因，農藥殘留是頭號問題，不合格率3.22%。
這也說明監管得往種植、養殖源頭加碼，加強田間用藥管控和產地檢查，以及加強對農戶的指導，到底哪些藥能用，怎么用，還有有沒有物理防治方法。普通人日常買菜，盡量選正規商超、能溯源的菜場，蔬果吃之前多泡多洗。
還有一個值得留意的新變化，特殊膳食、豆制品、保健食品不合格率比去年同期漲了。這是因為大家對健康飲食、功能飲食需求大了，代餐、營養補品、功能性豆制品越來越火，一些中小品牌急著搶占市場，出現營養指標不達標、亂吹功效、非法添加這類亂象，成了新隱患。
一方面監管要補齊標準、加大抽查力度，另一方面咱們買保健品、功能性代餐的時候，一定要看清資質和產品標注，別輕信網紅產品的夸大宣傳，從挑選源頭避開食品安全坑。
民以食為天，我們選購多留心，吃得才能更安心。
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