四川
我來到新亞謝涅夫斯基大街的市場。價簽上標著500、600、800盧布（約 70.19人民幣）。“取決于品種和品質，”商販們解釋說，“緊實多肉的貴，酸的小的便宜。”“淺色品種通常味道沒那么濃郁，帶點酸味，煮果醬就挑黑的那種，”另一個商販招攬著顧客。莫斯科市民季安娜·馬斯洛娃建議：往市場深處走，那里的價格完全不同——每公斤300盧布（約 26.32人民幣）！
“目前車厘子的價格確實從300盧布（約 26.32人民幣）到1300盧布（約 114.06人民幣）不等，”漿果聯盟總經理伊戈爾·布戈爾斯基評論道，“漿果質量都不錯。市場里便宜些，但集市和超市的質量管控體系更為嚴格。”布戈爾斯基建議，最簡單的辦法還是去附近的集市看看。
據莫斯科貿易與服務局消息，每天有來自克里米亞、克拉斯諾達爾邊疆區、達吉斯坦、羅斯托夫州、坦波夫州、利佩茨克州的車厘子運往莫斯科的50個集市、跨區域集市和周末集市。
“從周五到周日，市民僅在集市上就能購買超過7噸車厘子，而且這還不是高峰，”莫斯科集市國家預算機構新聞秘書阿納斯塔西婭·科斯佳尼科娃介紹說。據她稱，貨架上可以看到許多品種，每種都有獨特的風味。
例如，“四月卡”——個頭不大，呈酒紅色，近乎黑色——最好是新鮮食用。而用于制作果醬和糖水水果罐頭的話，多汁的大粒品種“牛心”和“大明星”則很合適。每顆重10-12克，在罐子里能保持完整，還能為甜點增添濃郁香氣。還有“拿破侖”——深紅色，緊實，帶有怡人的酸味。條紋車厘子，即所謂的“虎紋”品種也有售，因其甜味和獨特外觀而受到青睞，常被用來裝飾蛋糕和糕點。
為什么莫斯科人如此喜愛車厘子？“在莫斯科，積極長壽的理念非常流行，而且莫斯科人不僅希望長壽，更希望健康。當然，飲食在其中起著重要作用。夏天在飲食中盡可能多地攝入維生素和其他有益物質非常有益，”莫斯科衛生局首席營養師安東尼娜·斯塔羅杜博娃對俄羅斯媒體表示，“車厘子含有身體所需的礦物質——鉀、鎂、鐵。顏色鮮艷、濃郁的漿果是生物類黃酮或抗氧化活性的來源，能夠保護我們身體的細胞。車厘子還含有相當高的膳食纖維，對消化、胃腸道正常功能狀態是必需的。”
吃車厘子不會發胖。其熱量平均為每100克52-55千卡，天然糖含量約為每100克產品10克。但醫生警告：仍不宜過量食用，成年人每日平均份量為300-350克。最好新鮮食用。“
此外，所有漿果和水果都含有天然糖，所以最好在上午前半段食用，那時我們最活躍，”斯塔羅杜博娃補充道，并指出挑選水果時要注意果梗：新鮮車厘子的果梗保持綠色且富有彈性。干枯或變黑的果梗說明車厘子在貨架上擺放時間過久。
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