廣東
7月9日，“洞見味來，穩行共生”味好美2026流行風味預測發布會將于福州正式啟幕。
味好美流行風味預測已有26年歷史，匯聚全球風味專家、資深廚師、風味研發及市場研究人員，共同揭示未來3-5年可能的流行風味方向。本次福州站，味好美將結合全球視野與中國市場洞察，發布2026年的流行風味趨勢預測。
從趨勢洞察到產品應用，從行業觀點到現場品鑒，從風味靈感到餐飲解決方案，味好美與餐飲伙伴共同探討。
本次發布會將邀請紅餐產業研究院院長唐欣，從行業研究視角解讀餐飲市場變化與未來機會。
同時，著名廚師、《一飯封神》亞軍、味好美星級風味官楊艷彬也將親臨現場攜手多位知名主廚，以專業廚師視角解構風味靈感，并帶來現場烹飪演示，將趨勢洞察轉化為可感知、可品鑒、可應用的菜品體驗。
三大風味趨勢即將揭曉 當消費者想要“吃好一點”
消費更加理性，但消費者并沒有放棄對品質生活的追求，“吃好一點”正在成為日常犒賞。輕奢不再只屬于高端場景，而是走進早午餐、簡餐、主食、小食等高頻日常消費場景。如何讓一頓日常餐也擁有“這一口值得”的美好體驗？
當消費者想要“吃得更爽”
在快節奏生活中，消費者也在尋找更真實、更直接、更有滿足感的風味體驗。炭火焦香、酥脆口感、溫度、辣感與油脂香，正在重新喚醒人們對煙火氣的渴望。如何讓一口煙火氣成為消費者停下腳步的理由？
當消費者想要“吃得更驚艷”
今天的消費者對美食的認知越來越全面，也越來越懂得品評一道菜的好壞。他們期待的不再是簡單混搭，而是基于文化交融、食材適配和味型邏輯的高級融合帶來的驚艷。什么樣的融合能跳出同質化，讓菜品真正吃起來驚艷？
答案將在現場揭曉。
不能到現場？線上同樣精彩。
發布會同步線上直播已開啟預約。通過味好美官方平臺：味好美廚師俱樂部公眾號，鎖定直播間，直擊年度風味趨勢發布、行業專家分享與名廚現場演繹。
7月9日，福州見。線上線下，共同“洞見味來，穩行共生”。
（作者：紅餐編輯部）
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