北京
7月，云南省大理白族自治州洱源縣進(jìn)入青梅采摘期。山區(qū)連片梅園迎來盛果期，梅林間一派豐收景象。
梅林深處，50多名婦女正在進(jìn)行雕梅比賽。手持小刀，在梅子上雕出花紋，三五秒完成一個(gè)。農(nóng)閑時(shí)節(jié)，這門手藝給村民帶來額外收入。
松鶴村梅果協(xié)會(huì)會(huì)長李全佑介紹：“我們村有600多個(gè)婦女會(huì)雕雕梅，而且個(gè)個(gè)都是能手。她們雕得快的一天能夠雕三到四千個(gè)，兩個(gè)月下來就可以收入一萬多元。”
雕梅的原料來自滿山豐收的青梅。松鶴村地處洱源梅子種植核心地帶，全村目前有掛果優(yōu)質(zhì)梅1.2萬畝，年產(chǎn)量超過5000噸。當(dāng)?shù)貧夂驕貪櫋⒐庹粘渥悖a(chǎn)鹽梅等青梅品種皮薄肉厚，吸引了不少外地客商。
幾公里外的梅果加工廠里，滿載鮮梅的貨車排起長隊(duì)。青梅經(jīng)傳送帶分揀，小果、次果被篩除，優(yōu)質(zhì)果沉入發(fā)酵池，加工成梅胚，供話梅制作使用。
大理洱寶實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理李學(xué)峰說：“從6月底開始收購鮮梅，預(yù)計(jì)要兩個(gè)多月才能夠結(jié)束。今年計(jì)劃收購6000噸左右，預(yù)計(jì)使用3000人次左右的臨時(shí)工，盡可能把梅農(nóng)的梅子收購?fù)辏黾用忿r(nóng)收入。”
洱源縣現(xiàn)有規(guī)模以上梅果加工企業(yè)7家。2026年，全縣青梅掛果面積5.4萬余畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)梅2.4萬噸。
作者：何春好 李雪梅 阿利釗 謝思思
攝制：羅新才
畫面來源：云南省洱源縣融媒體中心
新華社音視頻部制作
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