北京
日子不慌不忙，卻也難抵時光匆匆，眼下五月的下旬開啟，來到二十一。作為民俗文化的載體，提到農歷，總是讓人不禁聯想到古老的習俗與傳統。在建除十二日中，二十一恰逢“開日”，所謂開者，蘊含著開啟，開創，開展等諸多內涵，屬于傳統擇日體系中的吉日，民間有諸事皆宜啟動的說法，寓意著良好的開端。
此外，五月中有很多與龍相關的節日，二十一也屬于其中之一，據說這天為龍王巡天察水日，屆時龍王將會巡視農田水系，?行云布雨?來滋潤莊稼。這也是古人祈求風調雨順的一種形式。同時在這一天，有些地區則流行著祭車神的習俗，在過去，人們主要是通過水車來將河流中的水引入農田，進行灌溉，這一傳統表達了人們對車神的酬謝感恩之情。
從節氣來看，小暑一天天臨近，三伏天也要到了，當下也正是需要我們合理養生的時候，把身體養好，在漫漫長夏中才能安然度過。下面就來看看這天需要注意的內容吧，牢記：1不倒，2不做，吃3樣，寓意平安多福，吉祥如意。
1不倒
不往水渠河道中傾倒污水雜物等，首先從這天的習俗來看，屬于龍王察水之日，其意在提醒人們，重視水域管理，愛護水源，關注河流渠道的暢通。從很大程度上來看，我們的生活離不開水，在我們的周圍也都會有些小河蜿蜒流過，凈化著環境，裝飾著生活。而在享受的同時，我們也要去愛護水域的環境。不往里邊傾倒臟水，亂丟雜物等，使之保持清澈干凈。生活才能更加方便美好。
2不做
不整日待在家里，從這天的習俗來看，適逢“開日”，非常吉利的日子，寓意著天地開通，百事昌盛，可以抓住難得的機會，開啟新的生活或是工作。同時在吉日中，人們也講究要出門走一走，以祈福，迎接好運。所以屆時不要整天都待在家里，錯過好福氣。同時從養生的角度來看，雖然天熱，但也需要出門走走，適量的運動可以幫助我們提振陽氣，增加精氣神，促進代謝以及脾胃運轉，對身心都有益。
午睡不要太久，這個時節白晝長，黑夜短，受此影響，人們容易睡得晚，醒的早，多多少少都會有些睡眠不足，在白天容易疲倦犯困。到了中午可以休息一會兒，補補覺，恢復精神和體力。但午睡也有講究，盡量控制在30分鐘左右，時間太久則容易頭暈乏力，需要很長時間來恢復清醒，反而會影響工作效率。而且中午睡太多，也會影響晚上的休息。所以在睡前可以定好鬧鐘，及時提醒自己。
吃3樣
大蒜，五月不僅氣候潮濕悶濕，細菌病菌也更加活躍，多吃些大蒜，可以幫助我們抗菌，消炎，增強抵抗力，當然其也是開胃的好食材。屆時可以與雞蛋涼拌，簡單方便，好吃營養。
1、兩三個雞蛋，在寬水里邊煮熟，而后撈起來過涼水。剝出后，戴上一次性手套，將其捏碎待用。
2、來準備些新鮮的大蒜，剝好之后搗成蒜泥，裝在碗里，繼續加點蔥花，生抽，蠔油，再加一點點熱油，繼而攪拌勻了。
3、最后把蒜汁淋到雞蛋當中，繼續拌一拌，調整入味即可。
紫蘇，夏天常見的紫色葉子，代表著紫氣東來，芳香的氣味令人食欲大增。其也屬于藥食同源的植物，有益于健胃理氣，抗菌消炎，提升免疫等，這個時節要懂吃。
1、好食材可以多準備些，做出的菜肴更香，其洗好以后，把水控控，而后切一切。
2、雞翅七八根，洗過后，中間剪斷了。繼續洗洗，而后擦干。
3、鍋里放油熱勻，其倒在里邊，煎一會兒，待外皮焦黃時，調些醬油，蔥花，炒勻后加點熱水。
4、燜二十分鐘后就熟了，這時候把紫蘇放進去，補一點鹽，然后快炒一會兒，入味之后出鍋。
冬瓜，悶熱交蒸的天氣，瓜類更令人有食欲，冬瓜清新而又多汁，幫我們生津解渴，降燥去火又排濕。屆時可以用它來煮湯，清爽滋潤，祛暑解乏。
1、一斤左右的冬瓜，去皮后改成大塊。再切點玉米，胡蘿卜，都留大一些的塊。
2、一些新鮮的排骨，放到寬水里邊，第一次煮透，分別夾出來控干。
3、接著重新起鍋，添上水，排骨倒里邊，要放兩三片生姜，先燉一個鐘頭。
4、幾樣蔬菜都倒里邊，拌勻了，小火咕嘟四十分鐘，全部燉透，補點鹽調味即可。
本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家關注，點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
