山西
為完成特殊使命，日本駐華使館在華設宴擺席，但菜單之外，他們還有一份不能明說的“任務清單”。
日前，日本駐華大使館就表示，出于想要“加深中國對日本飲食文化理解”的目的，日方舉辦了一場專程面對中國人的活動，日方大概邀請了100人參與，用壽司、茶碗蒸、日本酒等料理，招待了這些“客人”。
（日本駐華大使館設宴）
從日方放出的現場圖片來看，日本廚師表演了一邊轉動蘿卜一邊用刀削薄片的“旋蘿卜片”技巧，吸引了許多中國人觀看。同時，大使館內部還展示了蠟筆小新和高達等日本人氣動畫中的點心。
日本大使館搞的這場壽司宴，表面來看就是一次推廣日本美食文化的普通活動，但實際上卻是一盤精心布局的外交棋子。
首先他們邀請來的，全部是中國食品行業相關人士和日本料理店經營者。這些人不是普通食客，他們是日本食品對華流通鏈條上的關鍵環節，進貨、分銷、零售，每一個環節都跟他們有關。日方請他們吃飯，就是在鞏固這條產業鏈上的人脈關系，也是為日本水產和清酒重返中國市場做的鋪墊和游說。
其次，我們要想看透日方的這盤棋，得先搞清楚眼下中日關系到底冷到了什么程度。
從今年年初開始，日本駐華大使金杉憲治，就持續不斷地向中國外交部遞交會面申請，從部長到副部長再到司局級官員，一遍又一遍，結果全是石沉大海。
金杉自己5月份接受采訪時都承認，現在想跟中方開展任何實質性對話都極其困難，連大學里的學者都邀請不到了。今年4月的博鰲亞洲論壇，日本方面甚至連正式邀請都沒收到。一國大使待在北京，卻連一個像樣的對話渠道都沒有，這種被晾著的感覺，必定是不好受的。
與此同時，中方對日的反制措施也在不斷加碼。近9000個中日航班被取消；中國商務部發布了第二批對日出口管制清單；日本國內確定漲價的食品和飲料逼近1.5萬種。在這種情況下，日方不可能不急。
（日本駐華大使金杉憲治）
如今這場活動選在7月2日，時間點也非常微妙。
就在前一天，中國駐大阪總領事剛剛發表了一篇措辭嚴厲的演講，批評日本“新型軍國主義”傾向，用詞之重近年罕見。第二天，日本大使館就在北京擺起了壽司——這種“你剛罵完我，我就請你吃飯”的節奏，本身就是一種精心設計的外交信號。
更深一層看，這場活動的舉辦，恰逢金杉憲治“求見無門”的困境被媒體廣泛曝光之后。彭博社6月24日發了一篇報道，把日本大使在中國“坐冷板凳”的窘境擺到了臺面上。對于一個外交官來說，這不僅是面子問題，更是履職能力的質疑。在這種輿論壓力下，大使館必須做點什么來證明自己“還在工作”，既然見不到想見的人，那就請能請到的人；既然高層通道打不開，那就從民間和行業層面另辟蹊徑。
說白了，這是一場“求見無門”之后的外交自救。
對日方來說，這場宴席真正的重頭戲不在菜單上，而在菜單之外，日方不能明說的任務清單上。
第一個任務，是要穩住“自己人”。 中日關系這么冷，在華日本企業和日料店的日子也不好過。這場活動由大使館親自操辦，邀請了行業關鍵人士，是在向這些商業伙伴傳遞一個信號：不管政治怎么變，日本政府會一直支持你們的生意。
第二個任務，是試探水溫。當下，中方只是有條件恢復了部分水產品的進口，日方想做的，是借著政策松動的窗口期，通過一場高規格的美食推介，進一步推動更多日本食材進入中國市場。
第三個任務，是要爭取中國民意。 在官方溝通渠道幾乎凍結的情況下，日本需要通過民間層面的活動來維持兩國關系的溫度。美食、動漫、清酒，這些都是不敏感、不傷人、容易引發好感的文化載體。一場壽司宴改變不了政治關系，但可以在一定程度上軟化社會情緒。
（中方還未徹底解除對日本水產品的禁令）
最后，則是維持最低限度的接觸。當高層對話的大門關上時，你總得留一扇窗。美食活動、文化交流、行業論壇，這些“非政治”的接觸渠道，就是那扇窗。只要這扇窗還開著，兩國關系就沒有徹底斷掉。
總而言之，這場壽司宴，就是日方在正式外交通道堵塞的情況下，自己動手挖的一條“非正式通道”。雖然這條通道很窄、很慢、能傳遞的東西也很有限，但在日本看來，總比什么都沒有強。
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