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今天一出梅,高溫立馬接力,濕熱高溫?zé)o縫銜接。
每到這個(gè)時(shí)節(jié),身邊講究養(yǎng)生、喜愛喝茶的朋友,都會(huì)習(xí)慣性泡上一壺六堡茶。流傳千百年來,它一直被公認(rèn)是溫潤舒緩的輕松茶。
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六堡茶,因產(chǎn)于廣西省梧州市蒼梧縣的六堡鎮(zhèn)而得名。根據(jù)南北朝《桐君錄》記載,它的產(chǎn)制歷史有1500多年。
相傳,在清代中后期,大批南方百姓遠(yuǎn)赴南洋謀生,因南洋天氣炎熱潮濕,加上長期體力勞動(dòng),很多華工出現(xiàn)腸胃不適、上吐下瀉的情況,但飲用六堡茶的人極少出現(xiàn)類似情況。
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六堡茶的制茶工藝考究,分為粗加工、精加工兩大環(huán)節(jié):粗加工,歷經(jīng)鮮葉、殺青、初揉、堆燜、復(fù)揉、干燥七道工序;精加工經(jīng)過篩選、拼配、渥堆、汽蒸、壓制、陳化多道工序。
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渥堆,既能使茶香更加濃郁,還能產(chǎn)生有益腸道的菌群。再加上存放期間的發(fā)酵工藝,茶葉內(nèi)含物質(zhì)不斷分解聚合,最終使六堡茶紅濃透亮、滋味醇和的特質(zhì),自帶溫潤陳香與獨(dú)有的檳榔香。
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今天,我們推薦序章六堡茶,茶湯干凈純粹,沒有難聞的堆味兒,喝起來清爽舒緩,口感很不一樣。
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這款茶,出自茶人李童之手。他2011年畢業(yè)于英國蘇格蘭皇家音樂學(xué)院,主修古典薩克斯管演奏。同年結(jié)緣茶飲,深深愛上六堡茶,一邊從事音樂相關(guān)工作,一邊深耕私房六堡茶,直至2020年底,下定決心深耕茶行業(yè),創(chuàng)立了“序章”茶品牌。
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品牌取名序章,靈感源自莎士比亞名句“凡是過往,皆為序章”。李童說:“我希望通過一杯茶,為人們的日常生活注入一份新的意義——茶不只是飲品,它更是一種感知、反思和治愈的媒介。”
序章深耕傳統(tǒng)茶文化,探尋自然美學(xué),堅(jiān)持生態(tài)種植、凈干倉陳化,打造干凈純粹的好茶,以茶滋養(yǎng)身心,聯(lián)結(jié)人與人、人與自然。
序章茶廠扎根六堡茶核心產(chǎn)區(qū)——廣西梧州,坐落于萬秀區(qū)錢鑒路,緊鄰茶船古道重要支點(diǎn)——桂江。品牌在六堡鎮(zhèn)擁有三片自有茶園,包含兩片老樹茶園、一片古樹茶園,茶樹樹齡均超過80年,從源頭確保茶葉品質(zhì)。
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茶園實(shí)行生態(tài)種植:每年僅施一次有機(jī)肥,以玉米秸稈為主、甘蔗渣為輔,搭配少量花生麩;一年最少修剪4次茶樹,夏茶、秋茶、霜降茶一般不采摘,直接修剪掉在地面上轉(zhuǎn)化為天然養(yǎng)分;一年人工除草4次,不用除草劑。
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為還原六堡茶正宗“紅、濃、陳、醇”風(fēng)味,序章精心構(gòu)建木板干倉、青磚窖藏、錢山洞藏三大專業(yè)倉儲(chǔ),把控不同倉儲(chǔ)環(huán)境對(duì)風(fēng)味形成的精妙影響,只為確保每一片茶葉在時(shí)光中達(dá)到理想風(fēng)味。
同時(shí)配備專業(yè)的檢驗(yàn)室、審評(píng)室,確保茶葉出品健康、干凈,適口度更佳。
李童說:“通過這款六堡茶,我希望大家‘健康茶,簡單喝’。”
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1.滿貫·2009年六堡茶(品牌5周年紀(jì)念限量款):
17年陳化老料,茶湯紅濃透亮,陳木香混著檳榔香,生津回甘、喉韻綿長。搭配香山紅柴燒紫砂滿罐,存茶、醒茶俱佳。
500克,售價(jià)1680元,優(yōu)享價(jià)1428元,隨機(jī)贈(zèng)送4泡養(yǎng)生六堡茶。
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2.2002年六堡茶:
十幾年陳化,湯色通透厚重,純正陳香裹挾木質(zhì)香,回甘綿長,老茶韻味十足。
250克,售價(jià)1158元,優(yōu)享價(jià)980元,隨機(jī)贈(zèng)送4泡養(yǎng)生六堡茶。
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3.養(yǎng)生系列六堡茶(推拉盒):
1)玫瑰六堡茶,重瓣玫瑰香和醇厚茶韻互相襯托。5g×15泡,售價(jià)138元,優(yōu)享價(jià)117元。
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2)黃精六堡茶,黃精焦糖香與六堡茶木質(zhì)香交相輝映。7g×15泡,售價(jià)258元,優(yōu)享價(jià)219元。
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3)古樹梨六堡茶,雪花梨清甜果香與六堡茶木質(zhì)香融合。8g×15泡,售價(jià)180元,優(yōu)享價(jià)153元。
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4)蓉桂六堡茶,阿拉善肉蓯蓉藥香、廈門桂圓甜香與六堡茶木質(zhì)香交織融合。9g×15泡,售價(jià)180元,優(yōu)享價(jià)153元。
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今天(7月6日)下單,還可以享受限時(shí)積分優(yōu)惠哦。
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這些年,每到酷暑季,我就喜歡喝點(diǎn)六堡茶。
序章六堡茶,聞起來一點(diǎn)發(fā)酵味都沒有,很清爽。沖泡相對(duì)簡單,用保溫杯燜泡,燜出來的茶湯,顏色透亮,口感柔和醇厚,喝起來很輕松。
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除了傳統(tǒng)年份的六堡茶,創(chuàng)新型的六堡茶,和黃精、玫瑰等常見的飲品一起融合,泡出的六堡茶湯,香氣更豐富,口感更飽滿多元,喝起來更輕松。
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“健康茶,輕松喝”,這個(gè)季節(jié),喝起來真受用。
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為什么值得買?
1.產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)茶園。
扎根六堡茶原產(chǎn)地梧州,自有三片80年以上老樹、古樹茶園,有機(jī)肥培育、人工除草不打藥,從原料把控茶葉的品質(zhì)。
2.三大專業(yè)倉儲(chǔ)陳化。
木板干倉、青磚窖藏、錢山洞藏三類倉型分區(qū)轉(zhuǎn)化,還原正宗六堡茶風(fēng)味。
3.干凈好喝。
序章六堡茶,有傳統(tǒng)六堡的陳味木質(zhì)香,沒有難聞的堆味兒。茶湯干凈,茶香舒適,茶感順滑。
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“茶能醉人何必酒,書能香我不須花”。酷暑悶熱正適合品飲六堡茶,收藏款、日常養(yǎng)生款,隨心選擇。新的一天,從輕松喝茶開始吧!
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文/方志堅(jiān)
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