北京
一家在美國市場站穩腳跟的植物蝦公司，正準備把自己的“蝦”端上歐洲人的餐桌——辦法是直接收購一家在德語區混得不錯的同行。
美國植物海鮮公司Bayou Best Foods收購了德國同行BettaF!sh。這筆交易的邏輯很直白：兩家公司各自在一個市場有渠道積累，合并之后可以互相賣對方的產品。
Bayou Best Foods成立于2024年，主營業務是向美國餐廳供應植物基蝦類產品。BettaF!sh的戰場則在零售端，旗下產品通過德國、奧地利和瑞士的零售渠道銷售，主打海藻制成的金槍魚替代品Tu-Nah和三文魚替代品Sal-Nom。
聲明里，Bayou Best Foods將這次收購描述為兩家公司在創新和分銷上存在“互補優勢”。
CEO Kelli Wilson的說法更有畫面感：“我們共享同一個信念——海鮮應當美味、易得且可持續。我們看到，一起構建未來這件事上，藏著巨大的想象空間。”她沒有具體展開“巨大的空間”有多大，但從后續計劃來看，想象正在變成排期表。
交易完成后，雙方產品會進入對方市場。Wilson對Just Food透露，她計劃在今年第三季度把Bayou Best Foods的植物蝦推向歐洲。另一邊，BettaF!sh的Tu-Nah和Sal-Nom則排到了明年上半年，準備登陸美國。
BettaF!sh創始人兼CEO Deniz Ficicioglu給出的解釋更偏情感敘事，她說：“這是BettaF!sh自然而來的下一章。聯手之后，我們可以跑得更快，觸達更多消費者，合力塑造海鮮的未來。”
值得留意的是，這兩家公司目前都沒有自建工廠，生產都依賴代工。輕資產模式疊加渠道互用，擴張成本不會太重。這在植物基行業當前融資環境趨緊的背景下，是一種務實的擴張路徑。
類似的抱團整合并非孤例。上周，Livekindly Collective收購了德國植物基食品制造商Greenforce Future Food。這家公司由CEO Thomas Isermann掌舵，產品線覆蓋植物肉、雞蛋和奶酪的替代品。更早一個月，荷蘭家族企業Schouten Europe也拿下了國內同行Bobeldijk Food Group，后者專做肉類和海鮮替代品。Schouten Europe給出的收購理由很直接：提高產能，鞏固區域市場地位。
植物海鮮賽道正處在一個微妙的節點。需求端有增長，但品牌體量普遍偏小，單打獨斗鋪渠道的成本高。收購本地玩家、共用分銷網絡，對急于打開新市場的公司來說，可能比從零開始劃算得多。Bayou Best Foods和BettaF!sh這次操作，很像是把這個算盤打到了歐洲和北美之間。
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