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· 聽說紅姐已經點評 / 858家店鋪？

沒想到今年中秋，我向五仁月餅低頭了……

每年中秋，都能讓我這種不吃月餅的人挖到寶藏……今年，讓我低頭的，竟然是這個夾著紅綠絲的老式五仁月餅

事情是這樣的，之前紅姐去新區參加活動的視頻你們看了嗎？很多人私信留言，問我那個超好吃的水果撈是誰家的……

當時參加活動的商家個個身懷絕技，為了能再吃到這個丹東市面買不著的水果撈，我加了店家聯系方式

結果，水果撈再沒吃著，卻吃著了這個

清真月餅

一開始吃的這個月餅，店家說就做這幾個，做起來麻煩，再多也不賣了

包裝看起來還挺洋氣，4塊錢一塊，價格也不貴……不過，那么“吝嗇”是怎么回事？

打開一吃……這個巧克力牛奶和山楂的，也太好吃了吧！？確定不做了嗎

# 巧克力牛奶月餅

看到這塊巧克力牛奶月餅的時候，還以為是和其他之前吃過的巧克力月餅差不多，無非是餡料巧克力味，或者帶巧克力流心

但是這款，完全不一樣

切開之后能看到白色的內餡，和塞得滿滿的花生粒。咬下去那一嘴花生混著奶香，回口又品嘗到表皮濃郁的巧克力味

一個字，吃完一口還想再吃一口

整個月餅的甜度非常低，甚至可以說整個月餅一點兒也不甜……因為巧克力比較醇，回口還帶點兒苦味

這時候再吃一塊酸甜適度的山楂月餅

# 山楂月餅

艾瑪，這不是稻香村的山楂鍋盔嗎？

不得不說，清真食品就是有做山楂餡的天賦……餡料的純度很高，一口下去還能在里面吃到很細的山楂果肉

這倆吃完，直接端了一盒這家的普通月餅

老式月餅的樣式，模具上刻著“清真桂濱齋”，一派樸實無華的作風

吃之前沒想到，就這個看起來老氣橫秋的月餅，竟然成為秒殺上面兩款，征服我的今年月餅新寵

# 肉松月餅

首先，就是這個肉松月餅……肉松能做月餅我們見過，但是用料這么扎實的肉松月餅，你見過嗎？

刀切下去的時候，兩半肉松之間還連著，因為餡料壓得太結實，整個月餅里的肉松都像要冒出來似的

餅皮的做法是今年特別火的蛋月燒，也就是老式的蛋酥、奶酥餅皮，一些傳統中式糕點也會用這種餅皮

它的特點是非常松軟，吃到嘴里會直接化掉，留下蛋奶香氣，絕不是那種噎嗓子的餅皮

有的青團、月餅的肉松餡，為了保證柔軟度做得很油……這款完全不是

肉松內餡的油比例掌握特別好，用料既扎實，又不“渣”，還不油……簡直和找對象追愛豆一個標準

# 雙酥椒鹽月餅

雙酥是這家特有的餅皮，一切開就能看到里面層層疊疊，咬下去更是滿口酥脆

這家不僅甜口的月餅從里到外都不甜膩，咸口做得尤其好吃

這塊椒鹽雙酥，除了餡料厚一些，不如稻香村的牛舌餅酥軟，味道不相上下

正準備跟店家吐槽，前面的巧克力牛奶月餅太好吃，如果不賣豈不是吃不到了？就發現這個

# 巧克力月餅

前面的巧克力牛奶月餅，如果是驚艷的話，這款就是必須買它！

這款不僅外面是巧克力餅皮，內餡也是巧克力混合堅果碎的餡料……竟然比巧克力牛奶的用料還足

相比前面那款，這個的堅果碎比較多，吃起來不僅更香，巧克力味道也更濃郁

以致于吃了一口之后，嘴里久久不能散去巧克力的醇苦味道

終于說到今年征服我的“五仁”環節了

# 五仁，八仁月餅

就這個五仁月餅，就是今年拿捏我的五仁餡

蛋月燒的餅皮，一切開里面的紅綠絲赫然醒目……要不是聽說這個月餅是每年的“銷冠”，我都不能下嘴

什么樣的五仁，能讓大家都買它？

一咬下去，青紅絲的清涼味道立刻進入口腔……竟然，還挺好吃？

雖然帶點青紅絲固有的味道，但是并不“拿腦子”，餡料整體微乎其微的甜度，里面的五仁嚼起來非常香，混合入口即化的蛋奶酥餅皮，確實很討喜……青紅絲甚至成為這塊月餅的點睛之筆

更絕的是這家的“八仁”月餅

五仁是微甜的餡料，八仁是咸口，除了各種堅果，還加了黑葡萄干調和甜味……吃完我說，這家的咸口月餅才是yyds

雖然吃的時候是在挨個品嘗，每樣只嘗了一口，但是到這個月餅的時候……我不爭氣地一整塊全吃了

除了上面紅姐挑出來非常推薦的品，這家還有很多餡料、口味可選

其他

這家的咸蛋黃月餅有一種是雙酥皮，紅姐覺得吃起來口感酥脆，不如蛋奶酥皮的口感松軟

蛋奶酥皮的餡料里除了有蛋黃，還有板栗蓉，甜度也很低，吃起來口感軟糯

還有兩款看起來就很潮了……一款叫櫻花芝士，乍看名字還以為是能拉絲的月餅

戰戰兢兢切開發現不是，櫻花的微微香氣，回口有一點芝士奶香，是很特別的一塊

注明一點，一般櫻花味的東西都有股洗衣粉味兒，這個沒有，特別好評

另一款是抹茶紅豆餡

剛一切開就聞到一股淡淡茶香，特別上頭，咬開之后紅小豆甜糯的顆粒非常分明

如果說這家整個吃下來，甜度最高的可能就是這兩款了……這家低糖的配方比較微妙，很多店低糖之后月餅不是很好吃，總的來說容易“沒味兒”

但是這家的月餅，低糖之后能吃到餅皮和餡料食材本身的味道

以前每年因為月餅太多都犯愁吃不完，今年這個月餅，第一次讓我覺得“吃月餅挺好”

下午泡一壺茶，打開一袋月餅配上，也是非常不錯的茶點

這家除了月餅，還賣很多老式新做法的糕點，都很適合做茶歇點心，而且價格特別實惠，一大袋才10塊錢左右

和店家聊天才知道，店里的月餅、糕點，基本都有無糖版……老板娘家里有糖尿病病人，所以對控油控糖十分注意

每次發現一個寶藏店鋪不容易，大家且吃且珍惜

最后照舊跟大家來個互動：你們愛吃老式月餅嗎？還是喜歡這種改良后的老式月餅？歡迎評論區和大家分享：你中秋節最愛的月餅口味是什么？

店名：桂濱齋糕點鋪

地址：通春市場正門對面，燒傷醫院隔壁

△ 掃她可預訂月餅

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