知食說

最優秀的知食分子都在這里

樂樂茶門店數超過500家

5月29日，樂樂茶宣布為500店歡慶，并宣布5月齊開數十家門店，覆蓋21個城市，上海新開店數量最多，達到10間。據報道，包括籌劃中的門店在內，樂樂茶店數已超過500家。

章燎原提出三只松鼠三年內沖200億

5月29日，三只松鼠在上海舉辦2024全域生態大會。會上，三只松鼠創始人表示公司接下來的目標是2026年營收達到200億元，并且對這個目標非常有自信，“不是可能，是100%”。三只松鼠還提出了年度“三十”計劃，即打造10款億級大單品、10家過億供應商、10個投資供應鏈。

達能推出全新紐康特星諾HMO

近日，達能推出了紐迪希亞旗下全新升級的氨基酸配方產品——紐康特星諾HMO。據稱，其突破性地添加HMO（母乳低聚糖）成分，為其“目前唯一同時添加了HMO與專利SYNEO益生元與益生菌組合的氨基酸配方產品”。該產品通過跨境電商渠道正式進入中國大陸市場。

周黑鴨氣調鴨鎖骨被投訴有蟲

5月30日，針對消費者投訴“氣調鴨鎖骨有蟲”一事，周黑鴨回應媒體稱，因產品實物已被丟棄，公司無法判定事情真相。周黑鴨已與消費者達成和解，退款補償并支付慰問金。據報道，5月21日下午，浙江樂清杜女士在江西南昌西站候車大廳買了145.8元的周黑鴨產品，晚上打開后發現，鴨鎖骨上有一些蠕動的白色小蟲。杜女士聯系周黑鴨客服反映此事并要求賠償。

合生元攜手小飛象母嬰連鎖發布新品

日前，健合集團旗下合生元攜手小飛象母嬰連鎖舉辦新品發布會，推出合生元派星天護奶粉，和悅味益生菌、兒童鈣D軟膠囊閃耀。合生元方面稱，未來將打造合生元派星天護奶粉成行業百萬級大單品，同時借助新上市的爆款益生菌和鈣D軟膠囊來增加兒童營養品的營收份額。

霸王茶姬回應“喝萬里木蘭睡不著”

5月30日，霸王茶姬在官微就網友稱“喝萬里木蘭睡不著”進行回應，該公司稱據“華測檢測”出具的產品成分檢測報告，一杯萬里木蘭的咖啡因相當于拿鐵咖啡的咖啡因含量，“所以才導致很多平時很少喝咖啡或者比較習慣喝淡茶的茶友們在飲用萬里木蘭后‘睡不著’”。

云南咖啡9成供應國內市場

據云南省統計數據，云南咖啡幾乎占據國內98%的咖啡種植面積，2023年產量達到14.6萬噸，當年超過90%的云南咖啡留在了國內消費市場。但五六年前，云南咖啡仍以出口為主，作為咖啡原料銷往國際市場，僅僅數年間云南咖啡的市場悄然轉向?！耙郧拔覀兎N植的咖啡是作為速溶原料銷售給雀巢，但現在我們幾乎沒有原料豆供應給雀巢了，而是自己加工、銷售給國內的咖啡消費者。”

蓮花控股2023年銷售味精近16萬噸

5月29日，蓮花控股發布投資者關系活動記錄表顯示，公司2023年度銷售主要產品味精15.86萬噸，雞精2.63萬噸，面粉2.64萬噸，味精銷售在全國多個省份領先。公司深耕華中區域，以華東、西南、西北區域為重點突破方向。在新產品布局方面，蓮花控股稱，公司圍繞家庭消費場景，著力做好松茸鮮系列、零添加醬油系列兩大主推產品，擴大新產品銷售收入規模，努力打造成為第二個戰略產品。

湯臣倍健出海布局以lifespace品牌為主

湯臣倍健于5月29日接受特定對象調研，就“公司出海計劃”，公司回復稱，公司目前出海布局以lifespace品牌為主，已布局東南亞多個國家傳統藥店藥妝渠道、跨境及本地電商渠道，目前體量尚較小。

佳沛任命Jason Te Brake為公司CEO

5月30日，佳沛（Zespri）董事長Nathan Flowerday宣布，任命Jason Te Brake為公司首席執行官。Te Brake目前是佳沛首席運營官，他將接替即將離任的Daniel Mathieson，后者將于7月1日起加入Driscoll's（怡顆莓）。Flowerday贊揚新帥是一位出色高管，作為首席運營官時他在領導全球供應鏈和新西蘭供應業務方面做得非常好。

星巴克升級門店人力算法

5月29日，彭博發布報道稱，星巴克的美國咖啡師表示，他們正面臨著人手不足的問題。對此，星巴克首席重塑官Frank Britt說，星巴克在過去18個月內升級了人力算法和其他人事政策，以確保“有足夠的能力滿足需求”。他說，星巴克正在推出新措施來減少顧客等待時間并減少未完成的訂單，包括一項重新調整的飲料配制計劃以節省員工的時間。

麥當勞CEO稱“機會無窮盡”

5月29日，麥當勞首席執行官Chris Kempczinski表示，上星期麥當勞召開了全球員工大會，他從中得到三個結論：機會無窮盡，變革不是單打獨斗，麥當勞在全球首屈一指。他還對大家的真誠對話表示感謝。

菲仕蘭馬來西亞新工廠產能翻番

5月30日，位于馬來西亞Bandar Enstek的菲仕蘭子公司Dutch Lady Milk Industries Berhad (DLMI) 新乳品工廠舉行開業儀式，并宣布工廠正式投入運營。新工廠將現有產能翻一番。菲仕蘭首席執行官范晏德（Jan Derck van Karnebeek）表示，現在可以為馬來西亞及其他地區的消費者提供更多高質量、營養豐富的乳制品。

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